indicatori agro-ambientali per l'agricoltura biologica - Inea

Per fare alcuni esempi su come tale mancanza di risposta possa avere
ripercussioni sul sistema di valutazione, si prenda in esame il caso del rilievo
sui macchinari, quali macchine principali (es. mietitrebbiatrici, trattrici) e
attrezzi utilizzati: individuare il bilancio energetico di un’azienda richiede di
valutare i consumi di carburante (generalmente gasolio) sulle superfici
coltivate, ma non sempre il tecnico è stato in grado di dire quanto tempo per
unità di superficie è necessario per una determinata operazione (es. fresatura).
Occorre allora prima generalizzare la rappresentazione delle
operazioni, raccogliere le informazioni che si possiedono, quindi provare a
generalizzarle per corredarle ai casi su cui non si hanno informazioni.
Problemi simili incorrono per le concimazioni ed i trattamenti in merito ai
prodotti indicati (non tutti ancora censiti nelle banche dati). Per questo si è
reso necessario creare una struttura dati gerarchica, rappresentata in figura
4.4.1. Sulle 70 + 4 aziende investigate sono stati osservati 157 processi
composti (suddivisi in rotazione e consociazione) con un massimo di 6 per
singola azienda. Del totale dei processi elementari osservati, 71 sono i
processi colturali (tab. B1) per 77 processi intercolturali (tab. B2), elencati in
appendice B.
In corrispondenza di ogni operazione (semplice o composta) vengono
quindi indicati:
l’eventuale lista delle operazioni, ciascuna individuata da un
identificatore univoco ed eventualmente associata ad una lista di
parametri;
il numero di ripetizioni (in qualche caso l’operazione è ripetuta durante
la stagione, come lo sfalcio);
la potenza della macchina utilizzata;
il lavoro (h/ha): tempo-uomo necessario allo svolgimento
dell’operazione stessa; esso è utilizzato sia per la valutazione della
risorsa umana impiegata che per la stima energetica e di combustibile
che comporta l’utilizzo del macchinario.
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