indicatori agro-ambientali per l'agricoltura biologica - Inea

INTRODUZIONE
Il progetto SABIO è volto alla valutazione della Agricoltura Biologica
ed in particolare alla possibilità di definire degli strumenti di comparazione
con l’agricoltura tradizionale.
In questo lavoro si affronta la problematica dal punto di vista agroambientale,
con l’obiettivo di definire un metodo di analisi e di metterlo alla
prova su una serie di casi concreti. La strada che si è scelto di intraprendere è
quella degli indicatori, assai battuta in letteratura, ma ancora priva di uno
schema investigativo univoco.
Questo studio ha cercato in primo luogo di mettere in luce aspetti non
di poco conto quali la complessità metodologica insita nella identificazione
degli indicatori e nel loro utilizzo operativo, aspetti legati alla struttura del
sistema da valutare e dei processi coinvolti, alla cui descrizione e differenze
sono legati gli obiettivi ultimi dell’indagine.
Nel primo capitolo si introduce brevemente il lettore al concetto di
sistema produttivo, passando in rassegna dagli elementi di base alle
peculiarità dei principali approcci agronomici. Viene quindi introdotto il
concetto di indicatore e passate in rassegna le categorie di indicatori utilizzati
per la valutazione di sistemi agro-ambientali.
Nel secondo capitolo si descrive il processo che porta alla sintesi del
sistema di indicatori utilizzati in questo studio.
Nel terzo capitolo si definiscono le metodiche di valutazione in
relazione alle diverse tipologie di rilievo considerate. Si descrive infine lo
schema dei rilievi effettuati.
Nel quarto capitolo si riportano infine i risultati ottenuti, discutendo gli
stessi e traendo le conclusioni finali.
Si fa presente che tutti i valori delle variabili sono riportati in formato
numerico internazionale, facendo cioè uso del punto anziché della virgola
come separatore decimale.
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