indicatori agro-ambientali per l'agricoltura biologica - Inea

Nell’erosione, così come nel ruscellamento, la carenza conoscitiva del
terreno come sistema fisico-idrologico si evidenzia in modo particolare, come
testimoniano i numerosi tentativi di interpretare il fenomeno ricorrendo a
modelli empirici.
Il ruscellamento è un processo ancora assai studiato e di difficile stima.
È solo attraverso la sua comprensione che è possibile eseguire un bilancio
idrologico in un’area collinare. Solo da stime efficaci del ruscellamento si
possono del resto seguire stime affidabili di inquinamento delle acque
superficiali per trasporto superficiale, e quindi di sostanze quali il fosforo, e
fitofarmaci.
Circa l’erosione, sebbene diverse siano già le direttive volte ad indicare
a tecnici ed agricoltori come svolgere pratiche agronomiche in modo più
conservativo allo scopo di ridurre i rischi di perdita di suolo, il recepimento
ed il riscontro a livello aziendale di tali aspetti è ancora lento. Del resto,
sempre in merito all’erosione, se si analizza la stessa relazione di Wischmeier
e Smith (1978), ancora molto usata, il fattore inerente alle tecniche colturali e
quello legato alle pratiche conservative determinano una differenza tra due
possibili conduzioni agronomiche. Tuttavia, benché suggerimenti circa le
pratiche conservative da applicare in campo non manchino all’interno dei
disciplinari produttivi, non sono ancora disponibili studi di settore che
verifichino la reale diffusione ed efficacia di tali tecniche per un campione
statisticamente rilevante di aziende biologiche.
Ultimo ma non meno importante aspetto legato all’idrologia del terreno
è quello riguardante la pratica irrigua, che considera a sè stante l’azienda
irrigua, sia essa convenzionale che biologica. Attiene infatti a criteri di usi
dell’acqua tipici della coltura e delle tecniche irrigue in uso nel
comprensorio, tanto che l’adozione del regime di conduzione aziendale
(biologico piuttosto che convenzionale) preclude la possibilità di operare vere
scelte a riguardo. Anche se nella sostenibilità viene preso in esame l’aspetto
irriguo, come uso delle risorsa idrica, le tecniche agronomiche obbligano
l’uso di schemi con una limitata flessibilità.
Nel complesso, le fenomenologie collegate al trasporto ambientale e
all’idrologia sono così differenziate da non poter determinare una
differenziazione tra metodo biologico e convenzionale in modo svincolato dai
diversi ambienti italiani:
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