indicatori agro-ambientali per l'agricoltura biologica - Inea

quanto di una certa informazione, energia o sostanza è presente nell’unità di
sostanza di riferimento (es. acqua).
La seconda categoria di grandezze fa invece riferimento a quelle
grandezze che ne descrivono il comportamento, quali il tempo, associabile a
quelle grandezze ed indicatori che descrivono una durata o una vita media (es.
quella di un fitofarmaco). Il tempo è utilizzato come variabile di
intensivizzazione quando si rivolge l’attenzione a grandezze quali tassi, flussi,
accumuli e degradi, di estrema importanza nell’analisi dei sistemi, in quanto
legate agli aspetti più complessi e per questo ancora poco considerati a fini
decisionali; tassi sono quello del degrado di una risorsa o quello di rinnovo
della stessa. Dinamiche sono anche grandezze pure, dimensionali ma sempre
con una base temporale di riferimento, quali bilanci ed efficienze riferite
all’uso di materiali e sostanze, ma anche di energia, la cui quantificazione può
non essere sufficiente; dobbiamo poter raffrontare il quantitativo uscente a
quello entrante in modo additivo; nel caso delle efficienze si tratta invece di
analizzarne il rapporto.
Talvolta indicatori sono utilizzati anche per stimare mutamenti della
struttura stessa del sistema (Mancinelli, 2000); instabilità, dinamicità ed
efficienza possono infatti incidere sulla sua stessa conservazione e
determinarne mutamenti sia in senso negativo (morte) che positivo anche
radicali (metamorfosi).
Il contesto agro-ambientale - Per le valutazioni di ordine ambientale è
assai comune far riferimento alle osservazioni dirette compiute su corpi (es.
quello idrico) e sostanze (es. terreno) il cui stato dimostri praticamente la
possibilità che sia in corso un processo di cambiamento o di un evento che
abbia dato luogo al verificarsi della situazione attuale. Sia nel caso dell’aria
che dell’acqua le alterazioni e le ricadute hanno una durata inferiore, per cui è
richiesto un monitoraggio continuato con una produzione di campioni (ed un
numero di analisi) conseguentemente assai maggiore.
In tale contesto gli obiettivi di riferimento sono dedotti dalle
problematiche associate alle ricadute delle attività dell’uomo sull’ambiente
con ripercussioni sul piano sociale ed economico. Tali obiettivi sono sempre
associati a quei caratteri del sistema su cui si intende intervenire. Per quanto
riguarda il comparto agricolo, ai ‘vecchi’ criteri agro-economici orientati alla
massimizzazione della PAU e del PLV, se ne sono affiancati altri, più
complessi, a causa dell’accresciuta attenzione dell’opinione pubblica nei
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