indicatori agro-ambientali per l'agricoltura biologica - Inea

3.1. Le aziende analizzate
CAPITOLO 3
MATERIALI E METODI
Per la valutazione degli indicatori selezionati sono state identificate 4
aziende, costituite da 2 coppie di aziende gemelle, ovvero prossime sia
geograficamente che in termini di ambienti e suoli, ma diverse nella
conduzione, essendo una a conduzione convenzionale e l’altra biologica. I siti
su cui sono state individuate le coppie sono uno collinare ed uno di pianura,
rispettivamente nei comuni di Ozzano e Bentivoglio (Provincia di Bologna).
Su queste 4 aziende sono stati svolti i sopralluoghi, i campionamenti e
le analisi di laboratorio nonché le elaborazioni grafiche. Per queste aziende
sono stati anche sviluppati e validati i questionari che sono stati in seguito
somministrati ad un campione derivato su base nazionale di 70 aziende.
La selezione di queste 70 aziende è stata effettuata a partire da dati
statistici su base provinciale inerenti la presenza di tipologie produttive. I
dati, derivati da rilievi del 2003 (fonte Federbio), sono stati utilizzati per
individuare un ordine di preferenza delle province in base al numero delle
aziende con una tipologia prefissata. Poiché il progetto SABIO è orientato
allo studio di aziende a prevalente indirizzo vegetale, sono stati scelti i quattro
indirizzi produttivi relativi: cerealicolo, orticolo, frutticolo e arboreo (vite e
olivo).
Nella tabella 3.1.1 sono riportate le prime 20 province per ogni
indirizzo. Da questi elenchi è stata estratta successivamente una selezione che
tuttavia non ha avuto l’intento di ottenere un campione a valenza statistica,
ma semplicemente dotato di una eterogeneità tale da evidenziare la validità
dell’approccio. È emerso infatti che il campione finale è derivato solo da 9
regioni italiane.
51