indicatori agro-ambientali per l'agricoltura biologica - Inea

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incentivi alternativi alle integrazioni tradizionali e accedere ad un mercato preferenziale. Agli agricoltori che praticano l'agricoltura biologica spettano infatti premi agro-ambientali in quanto a questo metodo di coltivazione si riconoscono effetti positivi sull'ambiente. Tali effetti sono tuttavia associati a riduzioni e discontinuità, spesso significative, delle rese: il conduttore agricolo si trova talvolta a sostenere dei costi superiori e/o a rinunciare a dei redditi che possono essere solo parzialmente compensati dal maggior prezzo dei prodotti biologici (e per questo la società deve prevedere un pagamento per i servizi ambientali espletati dall’azienda agricola). Anche se i prodotti biologici sono tali solo se derivanti da metodi di produzione riconosciuti come tali e controllati nei presupposti di realizzazione, i controlli non sembrano ancora garantire che tutte le realtà si attengano al disciplinare imposto. A fronte di una presunta superiorità qualitativa dei prodotti biologici rispetto a quelli dell’agricoltura convenzionale, occorre infine ricordare che i disciplinari di produzione biologica incoraggiano (o meglio permettono) l’uso di prodotti ritenuti naturali (in quanto non di sintesi), ma che ricerche in atto hanno già dimostrato avere un certo grado di tossicità (Asinelli et al., 2005). 1.3. Indicatori agro-ambientali Si chiamano Indicatori tutti quegli attributi di un sistema che possono essere utilizzati in chiave valutativa nonché per operare decisioni. Il concetto di indicatore è infatti legato all’esigenza di utilizzare grandezze oggettive per scopi valutativi e decisionali, ma sono sempre contraddistinti da un contenuto soggettivo anche minimo. Gli indicatori sono detti diretti quando rappresentati da grandezze osservabili direttamente; in caso contrario si parla di indicatori indiretti, derivati, composti o sintetici. Più in particolare l’indice è un indicatore adimensionale, ottenuto facendo uso di una scala (0:10, %, gradi) espressamente coniata per facilitare il processo valutativo. L’utilizzo di indicatori ed indici determina un aumento della comprensibilità rappresentando un utile strumento in mano a persone (decisori) con basse nozioni tecniche, ma è sempre associato ad una riduzione 23
dell’informazione iniziale, nonché soggetta a rischio di generare distorsioni (Silvestri et al., 2002). Nello schema MDIAR (Barberis et al., 2001) la sequenza produttiva degli indicatori è basata su 3 passi preliminari: rilievo dei dati basati sul Monitoraggio e Controllo (MD) produzione e gestione dell’informazione (I) analisi e valutazione (A) Ad ogni passaggio corrisponde una sintesi di significati ma anche una graduale perdita di informazione. La Valutazione degli Indicatori - Poiché l’indicatore è uno strumento utilizzato per valutare e stimare un certo carattere di un sistema da analizzare, ad esso va associato una modalità di valutazione, a sua volta legata ad una tecnica di misura oppure ad una tecnica di stima solitamente detta criterio. Nel criterio è presente una componente soggettiva molto importante, che sta nella scelta e nella definizione di quella espressione che sarà utilizzata per il calcolo dell’Indicatore/Indice, relazione che riproduce l’esito di una vera misura fisica. Il criterio quindi è un tipo particolare di interfaccia, tra un sistema (fisico) ed un sistema umano (l’uomo stesso o la società) e quindi scaturisce dai valori anche di natura etica, umana, sociale e politica. Il criterio può essere associato ad una Funzione Valore (Silvestri et al., 2002), con cui gli indicatori primari (attributi) sono pesati in funzione della priorità dell’obiettivo. Sempre a fini decisionali è comune anche attribuire ad ogni indicatore un valore soglia: il confronto del valore osservato con quello di riferimento permette così di effettuare una normalizzazione, ovvero l’uso di una scala comune anche ad indici diversi. Indicatori di sistemi - Analizzare un sistema significa osservare grandezze che ne rappresentino lo stato, oppure i cambiamenti in atto. La prima categoria fa riferimento a grandezze fisiche estive con la dimensione di lunghezze (quelle delle infrastrutture) o di superfici quali la SAU. L’uso di indicatori fa tuttavia sempre uso di grandezze di riferimento, e per cui grandezze estensive sono ricondotte a grandezze intensive (es. lunghezza delle siepi rapportata alla superficie aziendale). Grandezze già tipicamente intensive sono le concentrazioni, utilizzate in modo ricorrente per esprimere 24
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