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20 8. UTILIZZAZIONI Oltre che per la granella, alcune leguminose possono essere coltivate anche per altri scopi la cui importanza economica o di sussistenza, può talvolta essere pari o superiore a quella del seme. Alcuni prodotti hanno rivestito o rivestono tuttora una grande importanza sul mercato mondiale. E’ sufficiente ricordare la produzione di alcuni legnami pregiati o la possibilità di rivalutare l’utilizzazione di alcune specie tintorie. Qui di seguito, a titolo esemplificativo, si riportano in sintesi le varie utilizzazioni alle quali possono andare incontro alcune leguminose tropicali. 8.1 Colture da copertura Soprattutto nei tropici umidi molte leguminose assumono una grande importanza come specie da copertura (“cover crops”). Tale importante funzione è loro conferita soprattutto dal rapido accrescimento e dall’architettura della pianta che permette una uniforme copertura del terreno. Questa caratteristica viene soprattutto sfruttata nelle piantagioni di specie perenni, sotto le quali, la copertura di leguminose assolve molteplici funzioni: 1. Controllo delle infestanti: esercitato in seguito alla forte competizione di queste specie nei confronti della luce, dell’acqua e degli elementi nutritivi. Inoltre, il controllo delle avventizie, è favorito anche dalla proprietà di alcune specie di emettere sostanze allelopatiche inibitrici l’accrescimento delle infestanti. L’esempio più conosciuto è quello della Canavalia ensiformis nei confronti del Cyperus rotundus, graminacea che, generalmente, presenta difficoltà di controllo; 2. Controllo dell’erosione idrica: tale effetto è assicurato dalla notevole massa di vegetazione che ricopre il terreno e che, principalmente, impedisce l’azione battente delle pioggie e lo scorrimento superficiale dell’acqua; 3. Mantenimento della fertilità del terreno: direttamente per la fissazione simbiontica dell’N e per i residui della vegetazione che cadono al suolo ed indirettamente per la limitazione dell’erosione superficiale e di quella profonda. La copertura del terreno con la Pueraria phaseoloides è comune nelle piantagioni di gomma (Hevea brasiliensis) e di palmito da frutto (Bactris gasipaes) ma è generalmente sconsigliata durante i primi anni dell’impianto a causa della sua eccessiva aggressività. In questo caso si preferisce fare riscorso a specie con accrescimento prostrato come il Desmodium ovalifolium. Le specie utilizzate per questo scopo sono molte, fra le principali, oltre a quelle già indicate si ricordano: Pueraria lobata, Calopogonium mucunoides, Centrosema plumieri, Centrosema pubescens, Stizolobium aterrimum, Stizolobium deeringianum e Stylosanthes guianensis.
8.2 Sovescio o “green manuring” Per apportare elementi minerali al terreno in mancanza di fertilizzanti, si può fare ricorso all’interramento di leguminose coltivate appositamente per tale scopo. L’interramento delle piante in piena fioritura consente di sfruttare al massimo soprattutto l’elevato contenuto di N delle parti verdi oltre ad utilizzare i residui di questo elemento lasciato nel terreno dall’attività dei batteri azotofissatori. La pratica del “green manuring” prevede anche l’apporto di residui vegetali delle leguminose non coltivate direttamente sul posto. Infatti, tale materiale può essere reperito da specie spontanee o da coltivazioni vicine. In quest’ultimo caso ad esempio, il materiale verde può essere ricavato dal periodico lavoro di taglio della Pueraria phaseoloides sotto le piantagioni arboree. 8.3 Specie ornamentali Molte delle più belle piante da fiore del mondo sono leguminose. Per esempio, nei climi temperati si possono riscontrare la wisteria (Wisteria sp.), il laburno (Luburnum sp.), il pisello odoroso (Lathyrus odoratus) e la Clitoria ternatea. Ma è soprattutto nei tropici che si incontra il maggior numero di leguminose ornamentali. Fra queste si ricordano: la poinciana reale (Delonix regia), la pioggia d’oro o “chuva de oiro” (Cassia fistula), “pik and white shower” (Cassia nodosa), “l’orgoglio delle Barbados” (Caesalpinia pulcherrima), gli alberi delle orchidee (Bauhinia sp., B. purpurea, B. variegata e B. monandra) ed il “cocks comb coral tree” (Erythrina crista-galli). 8.4 Legname Leguminose ornamentali: Laburnum sp. Leguminose ornamentali: Lathyrus odoratus Molte leguminose arboree producono legname di pregio che riesce a spuntare ottimi prezzi sul mercato internazionale. Alcune specie (Baphia nitida, Pterocarpus spp., Dalbergia spp.) hanno avuto un importanza mercantile notevole per secoli e sono tuttora tra i legnami da costruzione universalmente noti. La maggioranza di queste specie sono a lento accrescimento e la loro coltivazione specializzata rimane ancora non sperimentata. Leguminose ornamentali: Caesalpinia sp. 21
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