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Avversità:
Funghi: Le malattie fungine sono particolarmente dannose in climi umidi dove si verificano
attacchi di antracnosi (Colletotrichum lindemutianum), ruggine (Uromyces phaseoli), fusariosi
(Fusarium oxysporum), cercosporiosi (Pseudocercospora cruenta) e altre malattie meno gravi.
Batteri: Cancrena (Xanthomonas vignicola).
Insetti: La coltura del fagiolino dall’occhio può essere danneggiata anche da molti insetti; particolarmente
dannosi Ophiomyia phaseoli, Acanthoscelides obtectus e diversi minatori dei baccelli
(generi Cosmalyce, Deudorix, Maruca, Spodoptera). Notevoli perdite di prodotto si possono
avere per attacchi da insetti durante la conservazione.
Virosi: Tra le numerose avversità che colpiscono la Vigna le virosi si dimostrano particolarmente
temibili e, a volte, possono avere effetti devastanti; gli attacchi si possono manifestare in
particolari stadi o per tutto il ciclo della pianta. Sono stati individuati oltre 20 virus; alcuni hanno
importanza locale, mentre altri sono diffusi in molte regioni del mondo. I virus sono trasmessi
prevalentemente dagli afidi.
Composizione: La composizione media della granella secca è la seguente: acqua 11%, proteine
27,1%, carboidrati 65,6%, grassi 2,4%, fibra 5,4%, ceneri 4,8%. Ulteriori dettagli sulla
composizine chimica sono riportati nelle tabelle 1 e 2.