Formato PDF (3077 Kb) - Facoltà di Agraria - Università degli Studi ...
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Tabella 2 - Composizione aminoaci<strong>di</strong>ca dei semi (g/16 g N) o delle ra<strong>di</strong>ci tuberizzate (*).<br />
Specie Lis. Met. Cis. Arg. Gli. Ist. Ile. Leu. Fen. Tir. Tre. Val. Ala. Asp. Glu. Idp. Pro. Ser.<br />
Cajanus cajan 6.8 1.2 — 5.9 3.7 3.4 3.8 7.2 10.0 3.1 3.6 4.5 4.3 9.8 20.1 0.0 4.4 4.7<br />
Lablab<br />
purpureus 6.8 0.9 — 6.6 4.6 3.2 4.4 8.5 4.9 3.6 4.2 5.2 4.5 13.0 15.7 0.6 4.3 5.4<br />
Psophocarpus (*)<br />
tetragonolobus 7.7 1.3 2.3 4.7 4.7 3.2 4.4 7.0 5.0 3.5 4.8 6.1 4.8 17.7 10.0 — 7.0 5.9<br />
Vigna ra<strong>di</strong>ata (1) 9.4 2.0 0.5 6.3 3.3 2.9 4.1 7.0 5.5 2.4 3.9 4.3 3.5 10.7 13.6 — 3.5 4.0<br />
Vigna<br />
unguiculata 6.4 1.2 — 7.3 4.1 3.2 4.0 7.2 6.0 3.4 3.6 4.7 4.4 10.6 16.9 0.5 3.4 4.5<br />
(1) Contenuto in Triptofano=1.9.<br />
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