V ini di Toscana. Guida completa alle Doc e Docg - Turismo in ...

MORELLINO DI SCANSANO DOCGMorellino di ScansanoDOCGZONA DI PRODUZIONEIl Morellino viene prodottonella fascia collinaredella provincia diGrosseto tra i fiumiOmbrone e Albegna,che include l’interoterritorio comunale diScansano e parte di quellidi Manciano, Maglianoin Toscana, Grosseto,Campagnatico, Sempronianoe Roccalbegna.Consorzio di TutelaMorellino di Scansanovia Marconi, 2358054 Scansano (GR)tel. +39-0564.509931fax +39-0564.507710e-mail: info@consorziomorellino.itSTORIA E PAESAGGIOIl Morellino di Scansano è tra i piùnoti vini rossi toscani e sicuramenteil più tipico della Ma -remma. Un vino che nasce in unambiente che assomma in sé ivantaggi della collina e i profumiche vengono dal mare, e dovegià gli Etruschi coltivavano lavite. In uno scritto del secoloscorso si legge: «I vini diMagliano, Pereta e Scansanosono eccellenti e in pochi luoghiil vino si produce di qualità cosìsquisita», tanto che «assomigliaalquanto al Chianti».Il Morellino di Scansano hafatto registrare nell’ultimo de -cen nio un grande interesse daparte di molti produttori, tantoche le superfici destinate allasua produzione sono notevolmenteaumentate.A seguito degli elevati livelli diqualità raggiunti e dell’affermazionedi una propria identità eimmagine anche sui mercatiesteri, nel 2006 il Morellino diScansano ha potuto fregiarsidella DOCG.Nella pagina accanto, unaminiatura del XVI secolo incui è raffigurato un bizzarrosistema di spremitura invoga all’epoca.Nella pagina successiva,il dettaglio di una naturamorta del XVI secolo eil travaso del vino in unaminiatura del XVI secolo.I VITIGNIIl Sangiovese (chiamato in loco Morellino, nome mutuato dai cavallimorelli qui molto numerosi) è il vitigno base, talvolta unico (85-100%). A esso possono aggiungersi uve provenienti da vitigni a fruttonero (fino al 15%).La resa di uva è di 90 quintali per ettaro.3435