V ini di Toscana. Guida completa alle Doc e Docg - Turismo in ...

COLLI DI LUNI DOCSTORIA E PAESAGGIOColli di LuniDOCZONA DI PRODUZIONERicade in partenell’ambito dellaregione Toscana e inparte nella regioneLiguria.In territorio toscanola DOC Colli di Luniinteressa, in parte,i comuni di Fosdinovo,Aulla e Podenzana; inLiguria quattordici comuni.Consorzio ViniColli di Lunic/o C.C.I.A.A di La Speziavia V. Veneto, 2819124 La Speziatel. +39-0187.728249fax +39-0187.777908e-mail: info@sp.camcom.itÈ la DOC più settentrionale della Toscanae la più meridionale tra quelle liguri. Collidi Luni è infatti una DOC divisa a metà traqueste due regioni e in comune ha soprattuttoil Vermentino, vitigno tradizionaledi queste colline vicine al mare. Siamo inNella pagina accanto,la vendemmia e il trasportodell’uva in unmosaico romano.Val di Magra, in un ambiente di importanza storica per la vitivinicoltura,come confermano gli accenni ai vini lunensi da parte diPlinio il Vecchio.Dai Romani ai soldati di Napoleone, molti sono stati i “colonizzatori”di queste terre amanti della viticoltura. La concessione della DOCagli attuali vini non è altro che il giusto riconoscimento a un’anticatradizione, ma soprattutto all’impegno che le aziende hanno profusoin questi ultimi anni. Oltre al bianco, prodotto in due tipologie,una delle quali riservata esclusivamente al vino ottenuto dal solovitigno Vermentino, la DOC comprende anche il tipo rosso.I VITIGNIPer il bianco: l’uvaggio richiesto è Vermentino (minimo 35%),Trebbiano toscano (dal 25 al 40%); altri vitigni a bacca biancafino al 30%.7677