EATI N ’OUT

Rio de Janeiro
La Sagrada Familia
Foto: Ricardo Bhering
Endereço: Rua do Rosário 98,
Sobrado, Centro
Telefones: (21) 2253-5572/ 2252-2240
Ocupação: 140 pessoas
Horário de Funcionamento: Segunda a
sexta das 12h às 16h
Cartões Aceitos: Todos
Serviço de buffet
Ar condicionado
lasagrada@nitnet.com.br
www.lasagradafamilia.com.br
Fotos: Alexander Landau
Instalado desde 1992 nos dois andares de um sobrado construído em 1895,
no Centro, o Sagrada Família integra a área de maior expressão gastronômica
e arquitetônica da cidade e reúne executivos em busca de mesa boa e farta. À
frente do restaurante, o engenheiro Paulo Pinho sempre cultivou a ideia de levar
ao público as receitas que anteriormente preparava em casa. Hoje, apoiado pela
mulher Claudia e o filho Daniel, ele se dedica à elaboração do cardápio, introduzindo
sempre novos pratos baseados nas recordações das viagens que realiza. A
cozinha do Sagrada Familia é considerada tipicamente carioca e acompanha as
tendências internacionais, com direito a massas frescas de fabricação própria e
interessantes e inovadoras combinações com diversos tipos de carnes, como pato,
carneiro e frutos do mar. O ambiente recém-reformado conta com paredes nuas de
tijolos, janelões centenários e posters contemporâneos.
Sagrada Família was established on the two floors of an old building in the center of the
city, constructed in 1895. It is a fine example, not only of colonial architecture but a superb
expression of the city’s cuisine where executives are drawn to the fine food in generous portions.
The restaurant is run by Paulo Pinho, an engineer by profession but one who had always dreamed
of offering food to the public that he made at home. Nowadays he is supported in his quest by
wife, Claudia and son, Daniel, while he concentrates more on developing the menu, introducing
new dishes based on memories of trips that he has undertaken. The cuisine at Sagrada Família
is considered to be typically Carioca, folllowing international trends and even makes its own
pasta. Some wonderfull and innovative ideas are created there with a variety of meats like duck,
lamb and seafood. The recently redecorated setting sees walls bare of plaster revealing the
underlying bricks, large windows and contemporary posters.
Seleção do cardápio/Menu selections
• Bobó de camarão, arroz agulhinha e farofa de dendê/ Brazilian shrimp stew served with long grain rice and ‘farofa de
dendê’
• Camarões ao Armagnac - camarões flambados ao Armagnac, rúcula desmaiada no azeite e farfalle di grano duro
ao creme fresco/ Shrimp with Armagnac – shrimp flamed with armagnac, arugula with olive oil and farfalle di grano duro
with fresh cream
• Cape Cod - lombo de bacalhau gadus mohua grelhado, batata e ovo cozidos, couve frita, azeitona preta e tirinhas
de cebola/ Cape Cod – grilled Cod Gadus morhua sirloin, cocked potato and boiled egg, fried collard, black olives and strips
of onion
• Lampião na Itália - tortelli de zuca com carne-seca acebolada (Prato da Boa Lembrança)/ Zuca tortelli with dried
meat and onions (Boa Lembrança Dish)
• Arroz de pato - nacos de coxa de pato confit, calabresa, fatias de azeitona verde e fios de couve/ Duck Rice - leg of
duck chunks, calabresa sausage, slices of green olive and collard greens
• Peixe ao sagrada - filé de namorado grelhado e gratinado em crosta crocante e paglia & fieno ao molho de queijos/
Fillet of namorado sandperch, grilled and gratinated with a crispy crust and served with fresh yellow and green tagliatelli in
a cheese sauce
• Medalhões de mignon aos cogumelos frescos com purê de batata-baroa/ Medallions of fillet steak in fresh mushroom sauce with purée of baroa
potatoes
• Costelinhas assadas e carameladas & fettuccine fresco ao pesto de rúcula/ Roasted and caramelized ribs with fresh fettuccini and rocket pesto
sauce
• Rabanadinhas com açúcar e canela e sorvete de creme / Mini sweet french toast with sugar and cinnamon with vanilla ice cream
EATI N ’OUT 127