EATI N ’OUT

Ponte aérea
Fotos: divulgação
Opção dois
O Riso Bistrô, em Ipanema, agora funciona também para almoço, com
duas opções de menus. No sistema “monte seu prato”, opções de proteína
como o bombom de alcatra e o hambúrguer de atum são escoltados por
dois acompanhamentos, salada verde e molho à escolha. Do cardápio
tradicional, o restaurante selecionou alguns pratos que também ficam
disponíveis no horário diurno, como o brie com trufas negras e o namorado
em moqueca com creme de arroz com côco.
Rua Aníbal de Mendonça 175, Ipanema, Rio de Janeiro
antiquARIUS NA BARRA
Na década de 70, surgiu o do Leblon. Nos fim dos anos 90, veio o de São Paulo.
Agora, o Antiquarius chega à Barra da Tijuca e abre a segunda filial da marca na
Barra da Tijuca. Classificado pelo New York Times como “flawless” (impecável),
a nova casa abre suas portas no CasaShopping e leva atendimento fidalgo e os
clássicos como o arroz de pato, as cataplanas de frutos do mar e o bacalhau nuncachega
(foto), que também integra os cardápios de outras duas marcas do grupo,
o Da Silva e o Antiquarius Grill.
Casa Shopping, Avenida Ayrton Senna, 2150 - Barra da Tijuca, Rio de Janeiro
SEGREDOS
Alguns dos segredos do fundo do mar são mais fáceis de se desvendar do que
se imagina. Mestre nesse tipo de descoberta, o Al Mare traz ao Espaço Gourmet
do Salvador Shopping um cardápio inovador e diferenciado, com o melhor que a
culinária contemporânea mediterrânea tem a oferecer. Nas ilhas de crudos (peixes
crus) e de frutos do mar grelhados, os clientes assistem à execução do cardápio do
chef Fabrício Lemos, montado com a experiência de seu título no Cordon Bley e nos
13 anos de experiência em restaurantes nos Estados Unidos.
Salvador Shopping, Espaço Gourmet 1º Piso, Caminho das Árvores, Salvador
Praia francesa
Búzios vai esquentar as panelas com a quinta edição do Les Pantagruels, evento gourmet
que reúne um grupo de chefs que, no melhor estilo do personagem glutão de Rabelais, de 21
a 25 de outubro, no restaurante Chez Françoise, no Hotel Le Relais La Borie, um dos mais
tradicionais do balneário. Tal como nos anos anteriores, a idéia é reunir um grupo de chefs
estrelados, sob o comando do professeur David Mansaud, para 5 dias de degustações em
clima descontraído, romântico e discreto, com direito à vista do restaurante, a praia de Geribá.
Rua dos Gravatás 1374, Praia de Geribá, Armação dos Búzios
PAstel rico
O chef Alexandre Henriques, da Gruta de Santo Antônio, uniu a leveza da inconfundível
massa do pastel de nata português com o tradicional bacalhau com natas da casa
para criar uma novidade com cara de clássico, em seu cardápio. Por fora, é crocante e
sequinho. Por dentro, o bacahau em lascas gratinadas no creme de leite e enriquecidas
com molho bechamel, batatas palito e cebolas. É mais um para contribuir com a série
de prêmios que a casa de Niterói recebe todos os anos.
Rua Silva Jardim 148, Centro, Niterói
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