EATI N ’OUT

Salvador
Soho Restaurante
Endereço: Av. Contorno 1010, Pier D, Bahia
Marina, Comércio
Telefone: (71) 3322-4554
Ocupação: 220 lugares
Horário: Terça a quinta e sábado, das 12h às
15h; Sexta e domingo, das 12h às 16h/ Jantar:
Segunda a quinta e domingo, das 19h à 0h;
Sexta e sábado, das 19h à 1h
Cartões Aceitos: todos, exceto Hipercard
Ar condicionado / Valet Parking / Wireless
atendimento@sohorestaurante.com.br
www.sohorestaurante.com.br
Em mais quatro endereços:
Soho Paseo Itaigara: (71) 3453-5445
Soho Shopping Salvador: (71) 3032-6208
Soho Brasilia: (61) 3364-3979
Soho Fortaleza: (85) 3224-7031
Breve em Miami Beach
Inaugurado no ano de 1998, em Salvador, pelo casal de empresários baianos Jel e Karine
Queiroz, em sociedade com o chefe Bartô, o Soho começou sua história na ladeira da Barra, em
Salvador. Entre os poucos restaurantes japoneses existentes na cidade, nasceu o Soho Restaurante,
que reunia o requinte e as novidades da culinária. Em 2003, mudou-se para Bahia
Marina no espaço privilegiado e de arquitetura moderna. O restaurante conta com uma vista
inesquecível e relaxante para Baía de Todos os Santos. Em 2008, foi inaugurada a primeira filial,
na cidade de Fortaleza (CE), um espaço requintado e com toda a personalidade da marca. Com
o crescimento significativo, inaugurou, em 2009, no Shopping Paseo Itaigara (Salvador-BA), um
lugar charmoso e aconchegante em outra importante área da cidade. Em 2011, inaugurou mais
uma unidade no maior shopping da cidade - Salvador Shopping, com traços moderno e urbano,
mantendo o conceito de elegância e contemporaneidade que já acompanha a marca. Seguindo
essa tendência foi inaugurada, também, neste ano (2011) a filial de Brasília DF - a capital do país,
em um espaço extremamente diferenciado e aconchegante. Seguindo a mesma linha os empresários
decidiram investir no mercado internacional, Soho Bay, que está previsto inauguração
em dezembro de 2014, em Miami Beach. A qualidade da sua culinária é o destaque, fazendo do
Soho, eleito 14 vezes consecutivas, como o melhor restaurante japonês da cidade, pela revista
Veja Salvador. Entre outros títulos, o Soho recebeu do governo do estado, por intermédio da
Secretaria da Cultura e Turismo, o diploma de mérito em turismo.
Inaugurated in 1998 by the Bahian entrepreneur couple Jel and Karine Queiroz, together with chef
Bartô, Soho’s history began in the Barra ramp, in Salvador. Among the few Japanese restaurants in
town, Soho was born, uniting sophistication and contemporary cuisine from the beginning. In 2003,
the restaurant moved to the Bahia Marina in a privileged space of modern architecture. The view,
unforgettable and relaxing, is to the Baía de Todos os Santos. In 2008, the first franchise was open, in
Fortaleza (CE), a refined pace with the brand’s special personality. After significant growth, in 2009, at
the Paseo Itaigara Shopping (Salvador-BA), a charming and cozy place in another important area of the
city was opened. In 2011, another unit was inaugurated in the biggest shopping mall in town: Salvador
Shopping, with modern and urban traces, keeping the concept of elegance and contemporaneity
already incorporated by the brand. Following this tendency, this year (2011) the Brasília DF franchise
was open – the country’s capital, in an extremely different and cozy space. Following the same track
the owners decided to invest in the international market, Soho Bay, scheduled opening in December
2014, in Miami Beach. The cuisine’s quality stands out, making the Soho, 14 consecutive times, the best
Japanese restaurant in town, by Veja Salvador Magazine. Among other titles, the restaurant received
from the state’s government, by way of the Culture and Tourism Office, the merit diploma in tourism.
Seleção do cardápio/Menu selections
Fotos: divulgação
• Guioza shimeji com queijo (três peças) - pastel de shimeji com queijo/ Guioza shimeji with cheese (3 pieces)
- pastry with shimeji and cheese
• Ceviche - cubos de peixe e frutos do mar, marinados no limão e na laranja/ Ceviche - cubes of fish and
seafood, marinated in lemon and orange
• Sereia Maki - salmão com camarão, cream cheese, ovas massago, couve frito, molho picante e cebolinha/
Mermaid Maki - salmon with shrimp, cream cheese, Massago eggs, fried kale, hot sauce and scallions
• Combinado Soho Especial - novidades do sushiman/ Soho Special Combo - news from the sushi chef
• Frutos do mar no alumínio - frutos do mar, shimeji, brócolis ninja, alho-poró/ Seafood in aluminum - seafood,
shimeji, ninja broccoli, leek
• Harumaki hot roll – 8 peças - salmão, kani, cebolinha e cream cheese/ Hot harumaki roll – 8 pieces - salmon,
kani, scallion and cream cheese
• Harumaki de banana com sorvete de tapioca/ Banana harumaki with tapioca ice cream
• Mix de sobremesa Soho/ Soho dessert mix
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