EATI N ’OUT

Rio de Janeiro
Alessandro & Frederico
Foto: Natalia Valle
Foto: Lipe Borges
Alessandro & Frederico Pizzaria D.O.C.G
Rua Garcia D’Ávila 151, Ipanema
Tel.: (21) 2522-5414 / Ocupação: 100 lugares
Horário: Diariamente, das 12h à 1h
Alessandro & Frederico Restaurante e Pizzaria D.O.C.G: Rio
Design Leblon – Ataulfo de Paiva 270, Lj. 112 e 113, Leblon /
Tels.: (21) 2512-8921/ 2512-9388 / Ocupação:
108 lugares / Horário: diariamente, de 11h à 1h
Alessandro & Frederico – Café e Restaurante.
Rua Garcia D’Ávila 134, Lj D, Ipanema
Tels.: (21) 2521-0828 /Ocupação: 84 lugares
Horário: diariamente das 8h à 1h
Alessandro & Frederico – Fashion Mall : Estrada
da Gávea, 899, Lj 101 D, São Conrado
Telefones: (21) 3322-4777 / 3322-1455
Ocupação: 120 lugares - Horário: diariamente, das 12h à 1h
Alessandro & Frederico Restaurante e Pizzaria D.O.C.G – Rio
Design Barra: Av. das Américas 7.777, Loja 349,
Barra da Tijuca - Tels.: (21) 2498-1481/ 3325-0647 /
Ocupação: 160 pessoas / Horário: diariamente, das 12h à 1h
Cartões Aceitos: MasterCard, Amex e Diners
Ar condicionado/Valet Parking / Todos os restaurantes com
varanda - www.alessandroefrederico.com.br
Com cinco filias nas Zonas Sul e Oeste do Rio de Janeiro (além de uma unidade em
Curitiba), o Alessandro & Frederico oferece, em todas elas, um Piccolo Gourmet (menu
executivo) que inclui entrada, prato principal e sobremesa. São três opções de entrada,
oito de prato principal (que inclui massas, carnes e peixes) e três de sobremesa. Além
de uma grande variedade de saladas, massas e pães, o Alessandro & Frederico oferece
carnes nobres na brasa, como picanha angus argentina, bife de chorizo e baby beef angus
argentinos, que vêm com dois acompanhamentos. Já em relação às famosas pizzas da
casa, o pizzaiolo Gennaro Cannone recomenda as servidas na tábua, um diferencial do
Alessandro & Frederico. A pizza na tábua tem um tempo de fermentação maior, o que resulta
em uma massa mais grossinha, e pode ser dividida em três sabores. O cliente pode
optar entre as Pizzas Tradicionais, como a Marguerita e a Portuguesa; as Pizzas Especiais,
como a Elegante, e as Pizzas Gourmet, como a Fratello, a Carcamano e a Burrata.
Alessandro & Frederico offers, in all its five branches in the South and West areas of Rio de
Janeiro (apart from the unit in Curitiba), a Piccolo Gourmet (executive menu) including an entrée, a
main dish and a dessert. There are three options of entrées to choose from, eight main dish options
(including pasta, meats and fish) and three dessert options. The great variety of salads, pastas and
breads are not alone: noble coal-roasted meats, as the Argentine Angus Top Sirloin, the Chorizo
Steak and Argentine Angus Baby Beef, which comes with two side orders, are also specialties. The
famous pizzas are not left behind: pizzaiolo Gennaro Cannone recommends those served on the
board, a differential in the service of Alessandro & Frederico. The pizza prepared on the board goes
through a larger period of fermentation that results in thicker dough, and the pizza can be divided
into three flavors. The client can opt for the Traditional Pizzas, as the Margherita and Portuguese;
the Special Pizzas, as the Elegant or the Gourmet Pizzas, as the Fratello, Carcamano and Burrata.
Seleção do cardápio/Menu selections
Foto: divulgação
• Executivo - entrada + prato principal + sobremesa - de segunda a sexta, das 12h às 17h (exceto feriados)/ Executive
meal – entrée + main dish + dessert – from Mondays to Fridays, 12pm to 17pm (except on holidays)
• Picanha Angus argentina (350 gramas)
• Bife de chorizo Angus argentino (350 gramas)/ Argentine Angus top sirloin (350 grams)
• Baby Beef Angus argentino (350 gramas)/ Argentine Chorizo Angus steak (350 grams)
• Pizza Marguerita - mozzarella, pomodori pelati e manjericão/ Pizza margherita - mozzarella, pomodori pelati and basil
• Pizza Portuguesa - mozzarella, pomodori pelati, presunto, ovos, cebola, azeitona preta e orégano/ Portuguese
pizza - mozzarella, pomodori pelati, ham, eggs, onions, black olives and oregano
• Pizza Elegante - mozzarella de búfala, pomodori pelati, presunto de Parma, aspargos, rúcula e lascas de grana
padano/ Elegant pizza – buffalo mozzarella, pomodori pelati, Parma ham, asparagus, arugula and Grana Padano slices
• Pizza Fratello - camarão flambado ao rum, mussarela de búfala, pomodori pelati e camada de catupiri/Fratello pizza
– shrimps flambé in rum, buffalo mozzarella, pomodori pelati and a layer of catupiry cheese
• Pizza Carcamano - mussarela de búfala em rodelas, tomate concassé, aspargos verdes puxados na manteiga e parmesão, ovo pochê e azeite
trufado/ Carcamano pizza – buffalo mozzarella rings, tomato concassé, green asparagus with butter and Parmesan, poached eggs and truffle olive oil
EATI N ’OUT
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