EATI N ’OUT

Salvador
Pereira
Fotos: divulgação
Endereço: Avenida Sete de Setembro
3959, Porto da Barra
Telefone: (71) 3264-6464
Ocupação: 200 pessoas
Horário de Funcionamento: Segunda, de
18h à 0h; Terça a domingo, de 12h às
15h30 e 18h à 1h
Cartões Aceitos: Todos
Ar condicionado / Ambiente aberto e ambiente
climatizado / Valet Parking
Adega / Wireless
www.pereirarestaurante.com.br
Parte do Complexo Gastronômico Vila da Barra, o Pereira dá um toque de charme
e sabor ao Porto da Barra. Com um conceito diferenciado de entretenimento
em Salvador, o restaurante oferece o melhor da cozinha contemporânea de vanguarda,
sem abrir mão de elementos tradicionais. Inaugurado em 2004, o restaurante,
uma bela mansão em estilo colonial que une o clássico e o moderno está
localizado próximo a um dos cartões postais mais contemplados do mundo. A infraestrutura
do local conta com todo requinte e conforto para seu público. São
500m² divididos em quatro ambientes exclusivos, que vão da área interna climatizada
ao deque, com árvores que foram mantidas e adaptadas à decoração do
ambiente, assegurando um clima intimista também na área externa, permitindo
uma saborosa experiência com vista para o mar. O sucesso desse negócio é fruto
da união de empreendedores altamente preocupados em oferecer um serviço diferenciado
e de qualidade. Por isso, vale a pena conferir porque o Pereira é um dos
restaurantes mais bem frequentados pelo público requintado da cidade.
Part of the Gastronomic Complex Vila da Barra, the Pereira gives a touch of charm and flavor
to the Porto da Barra. With a new concept of entertainment in Salvador, the restaurant offers the
best in contemporary cuisine, without sacrificing the traditional elements. Opened in 2004, the
restaurant, a beautiful colonial-style mansion that combines classic and modern is located close to
one of the most visited postcards of the world. The infrastructure of the site has all the refinement
and comfort to the visitors. The area of 500m² is divided into four unique environments, ranging
from the deck heated indoor area, with trees that have been retained and adapted to the decoration
of the environment, ensuring an intimate atmosphere and also in the outer area, a tasty experience
overlooking the sea. The success of this business is the fruit of the union of entrepreneurs anxious
to offer a highly differentiated service and quality. So check it out because Perez is one of the best
restaurants visited by the exquisite public in the city.
Seleção do cardápio/Menu selections
• Trio nordestino - arrumadinho de fumeiro, escondidinho de camarão e risoto baião- de-dois / Northeastern Trio – Arrumadinho of
fumeiro, shrimp escondidinho risotto of dry meat and pumpkin
• Caldeirada de mexilhões - revigorantes mexilhões ao creme de vinho branco e manteiga e cesta de pães italianos artesanais
/ Stew of mussels - Invigorating mussels with white wine cream and butter and a basket of homemade Italian bread
• Camarão ao coco e tapioca - camarões fritos cobertos com uma deliciosa camada de sabores bem nordestinos e molho aioli /
Shrimp with coconut and tapioca - Fried shrimps covered with a layer of delicious northeast flavors and aioli sauce
• Filé-mignon roquefort - filé alto com purê de roquefort, figos grelhados e caramelo de vinho tinto / Filet mignon Roquefort -
High filet with mashed blue cheese, grilled figs and red wine caramel
• Risoto de camarão e polvo - o queridinho do Pereira: delícia mais elogiada nesses 7 anos / Risotto with Shrimp and Octopus
- The preferred of Pereira: this delicious dish is the one most praised over these 7 years
• Sea food platter (especial de frutos do mar) - Camarão, lagosta, lula, polvo, mexilhões e robalo grelhados com ervas,
servidos num plateau com legumes ao alho. Serve duas pessoas / Sea Food Platter (Special Seafood) - Shrimp, lobster, squid,
octopus, mussels and sea bass grilled with herbs, served on a plateau with vegetables with garlic. It serves two people
• Lagosta grelhada - lagosta grelhada com risoto de aspargos frescos / Grilled Lobster - Grilled lobster with fresh asparagus risotto
• Picadinho Pereira - tradicional picadinho de filé-mignon acompanhado de arroz branco, farofa na manteiga, ovo frito e batata palha / Chopped Pereira -
Traditional minced filet mignon with rice, manioc flour in butter, fried egg and french fries
• Suflê de goiabada - suflê de goiabada servido quente com calda de queijo catupiry / Guava soufflé - guava soufflé served with hot catupiry cream cheese
sauce
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