01.06.2013 Views

Ayrıntılı Bilimsel Program ve Bildiri Özetleri - YAEM2010

Ayrıntılı Bilimsel Program ve Bildiri Özetleri - YAEM2010

Ayrıntılı Bilimsel Program ve Bildiri Özetleri - YAEM2010

SHOW MORE
SHOW LESS

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.

Ç3-06<br />

YAEM 2010<br />

Endüstride YA/EM Uygulamalarý 2<br />

30 Haziran 2010 / 15:30 - 17:00<br />

Oturum Salonu: MDBF L048<br />

Oturum Baþkaný: Mesut Kumru<br />

YÖNEYLEM ARAÞTIRMASI VE ENDÜSTRÝ MÜHENDÝSLÝGI 30. ULUSAL KONGRESÝ<br />

Endüstriyel Mutfak Ekipmanlarý Üreten Bir Firmada Hat<br />

Dengeleme Uygulamalarý<br />

Buket Serper, Ýpar Aygün, Turhan Çaðlar Gümüþbaþ, Ali Yurdun<br />

Orbak, Tülin Gündüz Cengiz<br />

Uludað Üni<strong>ve</strong>rsitesi, Bursa<br />

Hat dengeleme kaliteyi artýrmak <strong>ve</strong> iþlem maliyetini düþürmek için<br />

kullanýlan tekniklerden biri olup, üretim zamanýný azaltma, <strong>ve</strong>rimi<br />

artýrma <strong>ve</strong> ürün maliyetini azaltmasý bakýmýndan oldukça önemli bir<br />

araçtýr. Ürünün birçok iþlem içerdiði <strong>ve</strong> talebin yüksek olduðu<br />

zamanlarda hattý dengelemek daha zor olmaktadýr. Bu nedenle, amaç;<br />

oluþturulan iþ istasyonlarýna belirlenen iþlem sürelerini eþit þekilde<br />

daðýtmaktýr. Ürünün her bir istasyonda en fazla çevrim zamaný kadar<br />

kalmasý istenir. Üretim hatlarý genellikle düz, L tipi <strong>ve</strong>ya U tipi olarak<br />

tasarlanýr. Öte yandan, montaj hattý; malzemelerin bir hat boyunca<br />

iþgücü yardýmýyla ya da otomatik olarak transfer edilmeleri <strong>ve</strong> parça<br />

üzerindeki iþlemlerin de bir hat boyunca sýralý iþ istasyonlarýnda<br />

yapýlmalarýdýr. Montaj hattý yerleþimlerinde ise genelde düz, yani<br />

geleneksel montaj hattý yerleþimi kullanýlmaktadýr.<br />

Bu çalýþma, endüstriyel mutfak ekipmanlarý üreten bir firmada<br />

belirlenen ürün grubu için hat dengeleme <strong>ve</strong> montaj hattý tasarlama<br />

uygulamalarýný içermektedir. Seçilen ürün grubu için süreçlerin<br />

incelenmesi, zaman etüdü çalýþmalarýyla iþ-akýþ þemalarýnýn revize<br />

edilmesinin ardýndan, süreçlerin istasyonlara bölünmesi <strong>ve</strong> hatta<br />

atanmýþ iþgören sayýsýna göre çevrim süresinin belirlenmesi iþlemleri<br />

gerçekleþtirilmiþtir. Hattýn tasarýmý; belirlenmiþ olan iþ istasyonlarýna<br />

göre yapýlmýþtýr.<br />

79

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!