Fisch - GV-Partner
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<strong>Fisch</strong>portionen<br />
unpaniert<br />
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Suppen|Vorspeisen<br />
Konserven<br />
Service<br />
Naturfilet - interleaved<br />
i<br />
TK Naturfilet<br />
- interleaved -<br />
Unsere Naturfilets werden zum<br />
größten Teil auf See gefrostet.<br />
Zur besseren Entnahme werden<br />
die einzelnen Filets durch eine<br />
Folie getrennt.<br />
Die interleaved Naturfilets können<br />
Gräten enthalten.<br />
1 oz ^ = 28,35 g<br />
Nährwerte per 100 g<br />
Brennwerte 344 kJ / 82 kcal<br />
Eiweiß 18,3 g<br />
Kohlenhydrate 0,0 g<br />
Fett 0,9 g<br />
TK Seelachsfilet<br />
(pollachius virens)<br />
140 - 227 g (5 - 8 oz)<br />
Packungsinhalt: 6,81 kg<br />
20,43 kg Kt<br />
0 - 1 % Glasur<br />
!1227-bacd!<br />
Nährwerte per 100 g<br />
Brennwerte 462 kJ / 110 kcal<br />
TK Rotbarschfilet<br />
Eiweiß<br />
Kohlenhydrate<br />
18,7 g<br />
0,0 g<br />
(sebastes spp.)<br />
Fett 3,9 g<br />
120 g +<br />
6 kg Pk !1141-dbjg!<br />
Bei dem Rotbarsch interleaved 120 g + werden Einzelfilets ab einem<br />
Gewicht von 120 g verwendet.<br />
0 - 1 % Glasur<br />
TK Seelachsfilet<br />
(pollachius virens)<br />
227 - 454 g (8 - 16 oz)<br />
Packungsinhalt: 6,81 kg<br />
20,43 kg Kt !1035-gceb!<br />
0 - 1 % Glasur<br />
TK Seelachsfilet<br />
(pollachius virens)<br />
454 - 917 g (16 - 32 oz)<br />
Packungsinhalt: 6,81 kg<br />
20,43 kg Kt<br />
0 - 1 % Glasur<br />
Nährwerte per 100 g<br />
Brennwerte 323 kJ / 77 kcal<br />
Eiweiß 17,1 g<br />
TK Seehechtfilet Kohlenhydrate 0,1 g<br />
(merluccius hubbsi)<br />
Fett 1,3 g<br />
113 - 170 g (4 - 6 oz)<br />
7 kg Kt !1034-ggbh!<br />
Der Seehecht gehört hierzulande zu den weniger bekannten <strong>Fisch</strong>arten.<br />
Er wird im Atlantik, in der Nordsee, im Mittelmeer, vor der<br />
Südküste Afrikas und vor Südamerika gefangen. Seehecht ist ein<br />
sehr wohlschmeckender <strong>Fisch</strong>, der als Filet oder als ganzer <strong>Fisch</strong><br />
(frisch oder tiefgefroren) im Handel erhältlich ist. Sein Fleisch ist<br />
weiß und fest. Es eignet sich besonders für <strong>Fisch</strong>fondue, <strong>Fisch</strong>gulasch<br />
oder <strong>Fisch</strong>spieße.<br />
0 - 1 % Glasur<br />
12 <strong>Fisch</strong>-Spezialitäten 2012 www.gv-partner.de<br />
!1035-faie!
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