Fisch - GV-Partner
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<strong>Fisch</strong>portionen<br />
unpaniert<br />
Convenience<br />
Krustentiere<br />
Weichtiere<br />
Matjes<br />
Marinaden<br />
Räucherfisch<br />
Suppen|Vorspeisen<br />
Konserven<br />
Service<br />
<strong>Fisch</strong>portionen - paniert - Fingerfood<br />
TK <strong>Fisch</strong>figuren<br />
„Meeresfantasie“<br />
(gadus macrocephalus , argentina silus)<br />
ca. 30 g vorgebacken<br />
Kartoninhalt: 165 - 170 Stück<br />
5 kg Kt<br />
5 verschiedene, maritime <strong>Fisch</strong>formen<br />
aus gewolftem Weißfisch<br />
hergestellt.<br />
praktisch grätenfrei,<br />
40 % Panade<br />
!1104-hged!<br />
Zubereitungsempfehlung<br />
ca. 210 °C, ca. 13 Min.<br />
ca. 190 °C, ca. 13 Min.<br />
ca. 170 °C, ca. 4 Min.<br />
mittl. Hitze, ca. 5 Min. je Seite<br />
Nährwerte per 100 g<br />
Brennwerte 1030 kJ / 250 kcal<br />
Eiweiß 12,9 g<br />
Kohlenhydrate 26,6 g<br />
Fett 9,5 g<br />
TK Knusperfilet<br />
(theragra chalcogramma)<br />
75 g im Backteig, Trapez,<br />
vorgebacken<br />
Kartoninhalt: 6 kg<br />
80 St Kt<br />
Aus Alaska-Seelachsfilet-<br />
Blöcken geschnittene trapezförmige<br />
Portionen in<br />
Backteighülle.<br />
praktisch grätenfrei,<br />
44 % Backteig<br />
44 <strong>Fisch</strong>-Spezialitäten 2012 www.gv-partner.de<br />
!1035-bajd!<br />
TK Alaska-Seelachsfilet „Trapez“<br />
(theragra chalcogramma)<br />
75 g im Backteig<br />
Kartoninhalt: 6 kg<br />
80 St Kt<br />
!1228-cbgg!<br />
grätenfrei,<br />
40 % Backteig<br />
TK <strong>Fisch</strong>filet<br />
(theragra chalcogramma)<br />
75 g in Kräuter-Eiteig,<br />
vorgebacken<br />
Kartoninhalt: 6 kg<br />
80 St Kt<br />
Aus Alaska-Seelachsfilet-Blöcken<br />
geschnittene trapezförmige Portionen<br />
in Kräuter-Eiteighülle.<br />
praktisch grätenfrei,<br />
44 % Eihülle<br />
Zubereitungsempfehlung<br />
230 °C, ca. 9 Min.<br />
175 °C, 8 Min.<br />
mäßige Temp., ca. 9 Min.<br />
Nährwerte per 100 g<br />
Brennwerte 775 kJ / 185 kcal<br />
Eiweiß 11,8 g<br />
Kohlenhydrate 16,4 g<br />
Fett 8,0 g<br />
Zubereitungsempfehlung<br />
ca. 200 °C, ca. 18 Min.<br />
180 °C, 7 Min.<br />
Nährwerte per 100 g<br />
Brennwerte 883 kJ / 211 kcal<br />
Eiweiß 12,0 g<br />
Kohlenhydrate 16,0 g<br />
Fett 11,0 g<br />
!1321-gdfb!<br />
Zubereitungsempfehlung<br />
230 °C, ca. 9 Min.<br />
175 °C, 8 Min.<br />
mäßige Temp., ca. 9 Min.<br />
Nährwerte per 100 g<br />
Brennwerte 792 kJ /190 kcal<br />
Eiweiß 13,5 g<br />
Kohlenhydrate 8,8 g<br />
Fett 11,0 g
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