Fisch - GV-Partner
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<strong>Fisch</strong>portionen<br />
unpaniert<br />
Convenience<br />
Krustentiere<br />
Weichtiere<br />
Matjes<br />
Marinaden<br />
Räucherfisch<br />
Suppen|Vorspeisen<br />
Konserven<br />
Service<br />
<strong>Fisch</strong>filet in Spezialpanade<br />
TK Limanda - Naturfilet -<br />
(microstomus kitt)<br />
120 - 140 g in Zitronen-Pfefferpanade<br />
Kartoninhalt: ca. 38 Stück<br />
5 kg Kt<br />
praktisch grätenfrei,<br />
33 % Panade<br />
TK Seelachsfilet<br />
(pollachius virens)<br />
160 g in Knusper-Maispanade,<br />
vorgebacken, Naturform<br />
Kartoninhalt: 5,28 kg<br />
33 St Kt<br />
Portionsgerecht zusammengelegtes<br />
Seelachsfilet, mit<br />
Maismehl paniert.<br />
praktisch grätenfrei,<br />
28 % Panade<br />
!1309-iffb!<br />
Zubereitungsempfehlung<br />
180 °C, ca. 5 Min.<br />
180 °C, ca. 4 Min. je Seite<br />
Nährwerte per 100 g<br />
Brennwerte 622 kJ / 147 kcal<br />
Eiweiß 14,7 g<br />
Kohlenhydrate 18,4 g<br />
Fett 1,6 g<br />
!1118-dffg!<br />
Zubereitungsempfehlung<br />
200 °C, 35 Min.<br />
180 °C, 25 Min.<br />
Nährwerte per 100 g<br />
Brennwerte 761 kJ / 182 kcal<br />
Eiweiß 13,0 g<br />
Kohlenhydrate 15,0 g<br />
Fett 7,2 g<br />
TK „MSC“ Alaska-<br />
Seelachsfilet<br />
(theragra chalcogramma)<br />
ca. 160 g in Knusper-Sesampanade,<br />
vorgebacken, Naturform<br />
Kartoninhalt: ca. 38 Stück<br />
6 kg Kt<br />
Aus Blöcken geschnittenes<br />
Alaska-Seelachs-Portionsfilet<br />
mit einer krossen, naturfarbenen<br />
Panade mit geschälten Sesamkörnern.<br />
praktisch grätenfrei,<br />
37,5 % Panade<br />
TK Alaska-Seelachsfilet<br />
(theragra chalcogramma)<br />
145 g in Eihülle, vorgebacken<br />
Kartoninhalt: 5,075 kg<br />
35 St Kt<br />
praktisch grätenfrei,<br />
25 % Eihülle<br />
!1411-eggd!<br />
Zubereitungsempfehlung<br />
185 °C, ca. 20 Min.<br />
175 °C, ca. 6 Min.<br />
mittlere Hitze, ca. 10 Min.<br />
Nährwerte per 100 g<br />
Brennwerte 790 kJ / 189 kcal<br />
Eiweiß 11,2 g<br />
Kohlenhydrate 15,7 g<br />
Fett 9,0 g<br />
52 <strong>Fisch</strong>-Spezialitäten 2012 www.gv-partner.de<br />
!2011-cjib!<br />
Zubereitungsempfehlung<br />
220 °C, ca. 23 Min.<br />
160 °C, ca. 9 Min.<br />
Nährwerte per 100 g<br />
Brennwerte 643 kJ / 154 kcal<br />
Eiweiß 15,0 g<br />
Kohlenhydrate 3,0 g<br />
Fett 9,1 g
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