Fisch - GV-Partner
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Convenience <strong>Fisch</strong>portionen<br />
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Service<br />
Matjes - TK/Frisch<br />
TK „MSC“ Holländisches Matjes-Doppelfilet<br />
(clupea harengus)<br />
100 g/St handfiletiert,<br />
mit Schwanzsegment<br />
Schaleninhalt: 10 Stück<br />
6 Sh Kt<br />
!1036-dcab!<br />
TK „MSC“ Matjes-Doppelfilet „Premium“<br />
(clupea harengus)<br />
75 g/St handfiletiert,<br />
mit Schwanzsegment<br />
Schaleninhalt: 10 Stück<br />
1 Sh !1104-hgib!<br />
Unser „Premium“ Matjes ist ein mild gesalzenes, äußerst zartes Matjes-Doppelfilet,<br />
das mühelos den allerhöchsten Feinschmeckeransprüchen<br />
genügt. Die Rohware beschränkt sich auf frisch angelandete<br />
Matjesheringe aus sorgfältig gewählten Fanggebieten.<br />
Verarbeitung: natürliche enzymatische Reifung, handgekehlt und hand-<br />
filetiert.<br />
TK „MSC“ Holländisches Matjesfilet<br />
(clupea harengus)<br />
3200 g in Öl<br />
Eimerinhalt: ca. 50 Stück<br />
Stückgewicht: ca. 50 g<br />
1 Ei<br />
!1035-bijf!<br />
Musste man vor einigen Jahren Matjes vor dem Verzehr wässern, da<br />
diese - auch zur Konservierung - einen Salzgehalt von bis zu 12 % hatten,<br />
sind die Matjes heute sofort tafelfertig .<br />
Durch moderne Schockfrostung und Tiefkühllagerung können wir den<br />
Salzgehalt bei unter 5 % halten. Hierdurch liegt der Matjes, gerade in der<br />
heutigen Zeit des gesundheitsbewussten Verbrauchers, voll im Trend.<br />
2500 g <strong>Fisch</strong>einwaage<br />
Nährwerte per 100 g<br />
Brennwerte 966 kJ /230 kcal<br />
Eiweiß 17,0 g<br />
Kohlenhydrate 0,0 g<br />
Fett 18,0 g<br />
Nährwerte per 100 g<br />
Brennwerte 966 kJ /230 kcal<br />
Eiweiß 17,0 g<br />
Kohlenhydrate 0,0 g<br />
Fett 16,0 g<br />
Nährwerte per 100 g<br />
Brennwerte 874 kJ /208 kcal<br />
Eiweiß 16,0 g<br />
Kohlenhydrate 0,0 g<br />
Fett 16,0 g<br />
„MSC“ Matjesfilet „Nordische Art“<br />
(clupea harengus)<br />
3000 g in feinem Pflanzen öl,<br />
ohne Konser vierungsstoffe<br />
Schaleninhalt: ca. 50 Stück<br />
Stückgewicht: ca. 50 g<br />
1 Sh<br />
Nach nordischer Art gereifte<br />
Matjesfilets, geschmacklich<br />
verfeinert mit Kapern,<br />
Zwiebeln und Gewürzen.<br />
2500 g <strong>Fisch</strong>einwaage<br />
90 <strong>Fisch</strong>-Spezialitäten 2012 www.gv-partner.de<br />
!1183-dhad!<br />
„MSC“ Echtes Holländisches Matjesfilet<br />
(o. Abb.)<br />
(clupea harengus)<br />
2800 g in Pflanzenöl eingelegt,<br />
mit Konservierungs stoffen<br />
Schaleninhalt: ca. 40 Stück<br />
Stückgewicht: ca. 55 g<br />
1 Sh<br />
2200 g <strong>Fisch</strong>einwaage<br />
Nährwerte per 100 g<br />
Brennwerte 874 kJ /208 kcal<br />
Eiweiß 16,0 g<br />
Kohlenhydrate 0,0 g<br />
Fett 16,0 g<br />
!2003-ffdc!<br />
3000 g naturell,<br />
in einem milden Aufguss eingelegt<br />
Eimerinhalt: ca. 40 Stück<br />
Stückgewicht: ca. 55 g<br />
1 Ei<br />
2200 g <strong>Fisch</strong>einwaage<br />
Nährwerte per 100 g<br />
Brennwerte 761 kJ /182 kcal<br />
Eiweiß 13,0 g<br />
Kohlenhydrate 1,0 g<br />
Fett 14,0 g<br />
nicht vorrätig in:<br />
KIHLHHNBZOZM<br />
!2001-dhid!<br />
Nährwerte per 100 g<br />
Brennwerte 781 kJ /186 kcal<br />
Eiweiß 15,0 g<br />
Kohlenhydrate 0,0 g<br />
Fett 14,0 g
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