Fisch - GV-Partner
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TK „MSC“ <strong>Fisch</strong>roulade<br />
„Korfu“<br />
(theragra chalcogramma)<br />
ca. 150 g mit Blattspinat-<br />
Fetakäsefüllung<br />
Kartoninhalt: ca. 33 Stück<br />
5 kg Kt<br />
www.gv-partner.de<br />
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praktisch grätenfrei, 76 % <strong>Fisch</strong>anteil, 24 % Füllungsanteil<br />
TK Mini-<strong>Fisch</strong>roulade<br />
„Ananas“<br />
(pangasius hypopthalmus)<br />
80 g mit süß-saurer Ananassauce<br />
Kartoninhalt: 60 Stück<br />
4,8 kg Kt<br />
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Wie auch bei der Mini-<strong>Fisch</strong>roulade „Gemüse“ werden die<br />
Pangasiusfilets per Hand gelegt. Es wird besonders darauf<br />
geachtet, dass die Enden der Roulade zusammengedrückt<br />
werden, damit die Füllung beim Garen nicht heraustritt.<br />
praktisch grätenfrei, 0-1 % Glasur,<br />
77 % <strong>Fisch</strong>anteil, 23 % Füllungsanteil<br />
<strong>Fisch</strong>rouladen - unpaniert - IQF<br />
Zubereitungsempfehlung<br />
95 °C, ca. 18 Min.<br />
Nährwerte per 100 g<br />
Brennwerte 364 kJ /87 kcal<br />
Eiweiß 13,2 g<br />
Kohlenhydrate 3,3 g<br />
Fett 2,8 g<br />
Zubereitungsempfehlung<br />
175 °C, ca. 25 Min.<br />
100 °C, ca. 10 Min.<br />
Nährwerte per 100 g<br />
Brennwerte 320 kJ / 76 kcal<br />
Eiweiß 13 g<br />
Kohlenhydrate 2,8 g<br />
Fett 1,4 g<br />
Zubereitungsempfehlung<br />
220 °C, ca. 33 Min.<br />
200 °C, ca. 28 Min.<br />
Nährwerte per 100 g<br />
Brennwerte 410 kJ / 100 kcal<br />
Eiweiß 14,0 g<br />
Kohlenhydrate 2,0 g<br />
Fett 4,0 g<br />
TK <strong>Fisch</strong>roulade „Brokkoli“<br />
(pangasius hypophthalmus)<br />
120 g natur, gefüllt mit einer<br />
Brokkoli-Creme<br />
Kartoninhalt: ca. 40 Stück<br />
4,8 kg Kt<br />
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praktisch grätenfrei, 73 % <strong>Fisch</strong>anteil, 27 % Füllungsanteil<br />
Zubereitungsempfehlung<br />
175 °C, ca. 13 Min.<br />
95 °C , ca. 20 Min.<br />
Nährwerte per 100 g<br />
Brennwerte 279 kJ / 67 kcal<br />
Eiweiß 9,9 g<br />
Kohlenhydrate 1,9 g<br />
Fett 2,1 g<br />
TK Mini-<strong>Fisch</strong>roulade<br />
„Gemüse Classic“<br />
(pangasius hypophthalmus)<br />
80 g mit frischem Gemüse<br />
Kartoninhalt: 60 Stück<br />
4,8 kg Kt<br />
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Das Pangasiusfilet wird mit Gemüse (Karotten, Kohlrabi,<br />
Zucchini, Sellerie und Dill) gefüllt, das mit Zitronensaft, Sojabohnenöl<br />
und Gewürzen abgeschmeckt wurde.<br />
praktisch grätenfrei,<br />
70 % <strong>Fisch</strong>anteil, 30 % Füllungsanteil<br />
frei von Zusatz-, Geschmacks- und Farbstoffen<br />
<strong>Fisch</strong>-Spezialitäten 2012<br />
<strong>Fisch</strong>portionen<br />
unpaniert<br />
Convenience<br />
Krustentiere<br />
Weichtiere<br />
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Suppen|Vorspeisen<br />
Konserven<br />
Service<br />
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