Fisch - GV-Partner
Fisch - GV-Partner
Fisch - GV-Partner
Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.
YUMPU macht aus Druck-PDFs automatisch weboptimierte ePaper, die Google liebt.
TK Seehecht - Naturfilet -<br />
(merluccius capensis)<br />
140 - 160 g ohne Haut<br />
Kartoninhalt: ca. 33 Stück<br />
TK Heilbuttfilet<br />
(reinhardtius hippoglossoides )<br />
ca. 240 - 480 g vom schwarzen Heilbutt<br />
5 kg Kt<br />
praktisch grätenfrei, 10 % Glasur<br />
www.gv-partner.de<br />
!2003-bded!<br />
5 kg Kt<br />
Der See hecht ist ein wohlschmeckender <strong>Fisch</strong> mit weißem, festem<br />
Fleisch. Es eignet sich besonders für <strong>Fisch</strong>fondue, <strong>Fisch</strong>gulasch oder<br />
<strong>Fisch</strong>spieße.<br />
Nährwerte per 100 g<br />
praktisch grätenfrei,<br />
Brennwerte 350 kJ / 84 kcal<br />
Eiweiß 17,2 g<br />
8 - 10 % Glasur<br />
Kohlenhydrate 0,0 g<br />
Fett 0,9 g<br />
Nährwerte per 100 g<br />
Brennwerte 737 kJ / 176 kcal<br />
Eiweiß 13,0 g<br />
Kohlenhydrate 0,0 g<br />
Fett 14,0 g<br />
!1037-jdej!<br />
<strong>Fisch</strong>filet - IQF<br />
i Begriffe<br />
• Naturfilet: <strong>Fisch</strong>filet wie gewachsen<br />
• Mittelstückportion: aus ganzem <strong>Fisch</strong>filet geschnittene<br />
Mittelstückportion<br />
• Portion: aus ganzem <strong>Fisch</strong>filet geschnittene<br />
Portion<br />
• Loin: aus dem Rücken des <strong>Fisch</strong>filets<br />
herausgeschnittene Portion<br />
• Tail: aus dem <strong>Fisch</strong>filet geschnittene<br />
Schwanzportion<br />
• iqf: einzeln gefrostet<br />
Nährwerte per 100 g<br />
Brennwerte 691 kJ / 166 kcal<br />
Eiweiß 12,0 g<br />
Kohlenhydrate 0,0 g<br />
Fett 15,0 g<br />
TK „MSC“ Heilbuttfilet - Portion -<br />
(atheresthes stomias )<br />
160-180 g vom schwarzen<br />
Alaska-Heilbutt, ohne Haut<br />
Kartoninhalt: ca. 29 Stück<br />
5 kg Kt<br />
praktisch grätenfrei, 10 % Glasur<br />
!1374-ccha!<br />
Der schwarze Heilbutt gehört zu den Platt fischen, ist aber wesentlich kleiner als sein Verwandter, der weiße Heilbutt. Der schwarze Heilbutt wird<br />
vorwiegend in arktischen Gewässern gefangen. Er wird bis zu 1 m lang und bis zu 10 kg schwer. Kenner schätzen den zarten Geschmack des schwarzen<br />
Heilbutts. Angeboten wird er im Ganzen und als Filet.<br />
<strong>Fisch</strong>-Spezialitäten 2012<br />
Räucherfisch Matjes<br />
Krustentiere<br />
Convenience <strong>Fisch</strong>portionen<br />
Marinaden<br />
Weichtiere<br />
unpaniert<br />
Suppen|Vorspeisen<br />
Konserven<br />
Service<br />
15
Change language