Fisch - GV-Partner
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TK „MSC“ Kabeljaufilet<br />
(gadus morhua)<br />
227 - 454 g (8 - 16 oz)<br />
Packungsinhalt: 6,81 kg<br />
www.gv-partner.de<br />
Naturfilet - interleaved<br />
TK „MSC“ Kabeljaufilet<br />
(gadus morhua)<br />
454 - 917 g (16 - 32 oz)<br />
Packungsinhalt: 6,81 kg<br />
!1169-cbbj!<br />
20,43 kg Kt<br />
20,43 kg Kt<br />
Der Lebensraum des Kabeljaus ist der gesamte Nord atlantik mit Anrainermeeren, Neufundland, Grönland, Island, die Lofoten und die Barentsee.<br />
Der Kabeljau aus der Ostsee wird als Dorsch bezeichnet. Je nach Alter und Lebensraum wird er über 1 m lang und bis zu 15 kg schwer.<br />
0 - 1 % Glasur<br />
TK Steinbeißerfilet<br />
(anarhichas lupus)<br />
ca. 100 - 500 g<br />
6 kg Pk<br />
TK Steinbeißerfilet<br />
(anarhichas lupus)<br />
ca. 400 - 800 g<br />
!1036-dfbf!<br />
Nährwerte per 100 g<br />
Brennwerte 402 kJ / 96 kcal<br />
Eiweiß 17,6 g<br />
Kohlenhydrate 0,0 g<br />
Fett 2,8 g TK Petersfischfilet<br />
(pseudocyttus maculatus)<br />
ca. 115 - 170 g (4 - 6 oz)<br />
!1035-fhdc!<br />
!1237-ehce!<br />
6 kg Pk<br />
Der Steinbeißer ist auch unter dem Namen Katfisch in Deutschland<br />
bekannt. Sein Fleisch ist fest, herzhaft und saftig.<br />
0 - 1 % Glasur<br />
5kg Kt<br />
TK Petersfischfilet<br />
(pseudocyttus maculatus)<br />
ca. 170 - 280 g (6 - 10 oz)<br />
Nährwerte per 100 g<br />
Brennwerte 321 kJ / 77 kcal<br />
Eiweiß 17,4 g<br />
Kohlenhydrate 0,0 g<br />
Fett 0,6 g<br />
Nährwerte per 100 g<br />
Brennwerte 367 kJ / 88 kcal<br />
Eiweiß 17,8 g<br />
Kohlenhydrate 0,0 g<br />
Fett 1,4 g<br />
!1237-iggb!<br />
!1047-aegg!<br />
5 kg Kt<br />
Der Petersfisch wird in der Tiefsee um Neuseeland gefangen. Sein<br />
flacher, ovaler Körper ermöglicht nur eine geringe Ausbeute als<br />
Filet. Sein weißes Fleisch ist fest und wohlschmeckend.<br />
praktisch grätenfrei, 10 % Glasur<br />
<strong>Fisch</strong>-Spezialitäten 2012<br />
Räucherfisch Matjes<br />
Krustentiere<br />
Convenience <strong>Fisch</strong>portionen<br />
Marinaden<br />
Weichtiere<br />
unpaniert<br />
Suppen|Vorspeisen<br />
Konserven<br />
Service<br />
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