Fisch - GV-Partner
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Wissenswertes<br />
Die kleinen Maränen oder Felchen sind im ganzen nördlichen<br />
Europa beheimatet. In nördlichen Ländern leben sie als Wanderfisch<br />
und in südlicheren Seen und Flüssen standorttreu als<br />
Schwarm fisch. Sie ernähren sich von Plankton und werden bis<br />
zu 45 cm lang.<br />
www.gv-partner.de<br />
Süßwasserbarsch - IQF<br />
TK Cobia-Offiziersbarsch<br />
- Portion -<br />
(rachycentron canadum)<br />
140 - 160 g ohne Haut<br />
Kartoninhalt: ca. 33 Stück<br />
5 kg Kt !1292-efgb!<br />
Der Cobia, eine tropische <strong>Fisch</strong>art, lässt<br />
sich gut züchten und ist von hoher Qualität.<br />
Begeistert sprechen manche bereits<br />
vom „Tropenlachs“.<br />
praktisch grätenfrei, 10 % Glasur<br />
Nährwerte per 100 g<br />
Brennwerte 335 kJ / 80 kcal<br />
Eiweiß 18,4 g<br />
Kohlenhydrate 0,0 g<br />
Fett 0,8 g<br />
TK Felchen - Einzelfilet -<br />
(coregonus spp.)<br />
ca. 230 - 300 g mit Haut,<br />
geschuppt<br />
Kartoninhalt: ca. 19 Stück<br />
5 kg Kt<br />
10 % Glasur<br />
!1209-icff!<br />
Nährwerte per 100 g<br />
Brennwerte 425 kJ / 102 kcal<br />
Eiweiß 18,0 g<br />
Kohlenhydrate 0,0 g<br />
Fett 3,2 g<br />
Die großen Maränen und Felchen kommen eher in Ländern in der<br />
Nähe des Polarkreises vor (Skandinavien, Nordrussland, Sibirien,<br />
Alaska und Kanada). Sie werden bis zu 60 cm lang und ernähren<br />
sich von Planktonkrebschen.<br />
<strong>Fisch</strong>-Spezialitäten 2012<br />
Räucherfisch Matjes<br />
Krustentiere<br />
Convenience <strong>Fisch</strong>portionen<br />
Marinaden<br />
Weichtiere<br />
unpaniert<br />
Suppen|Vorspeisen<br />
Konserven<br />
Service<br />
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