Fisch - GV-Partner
Fisch - GV-Partner
Fisch - GV-Partner
Erfolgreiche ePaper selbst erstellen
Machen Sie aus Ihren PDF Publikationen ein blätterbares Flipbook mit unserer einzigartigen Google optimierten e-Paper Software.
www.gv-partner.de<br />
Süßwasserbarsch - IQF<br />
TK Tilapia<br />
- <strong>Fisch</strong>roulade -<br />
(oreochromis niloticius)<br />
ca. 120 - 130 g im Bananenblatt,<br />
mit süß-saurer<br />
Sauce<br />
Kartoninhalt: ca. 40 Stück<br />
!1407-ceee!<br />
5 kg Kt<br />
Das Tilapiafilet wird mit der Sauce zusammen<br />
in ein Bananenblatt gewickelt,<br />
und mit einem Holzspieß fixiert. Das Bananenblatt<br />
kann sowohl auf einem Grill,<br />
im Kombidämpfer als auch im Ofen gegart<br />
werden. Beim Anrichten gegebenenfalls<br />
das Bananenblatt aufschneiden.<br />
71 % <strong>Fisch</strong>anteil<br />
29 % Füllungsanteil<br />
praktisch grätenfrei, 0-1 % Glasur<br />
Zubereitungsempfehlung<br />
190 C , ca. 20 - 25 Min.<br />
Nährwerte per 100 g<br />
Brennwerte 410 kJ / 98 kcal<br />
Eiweiß 13,9 g<br />
Kohlenhydrate 4,3 g<br />
Fett 2,8 g<br />
TK Tilapia<br />
- Medallions -<br />
(oreochromis niloticius)<br />
50 - 70 g ohne Haut,<br />
ohne dunkles<br />
Muskelfleisch<br />
5 kg Kt<br />
!1407-daid!<br />
Das Tilapia-Fleisch ist weiß, fest und hat<br />
einen feinen, leicht nussigen Geschmack.<br />
Es lässt sich für alle gängigen Zube rei -<br />
tungen in der Küche einsetzen.<br />
praktisch grätenfrei, 10 % Glasur<br />
Nährwerte per 100 g<br />
Brennwerte 346 kJ / 82 kcal<br />
Eiweiß 18,6 g<br />
Kohlenhydrate 0,0 g<br />
Fett 0,9 g<br />
<strong>Fisch</strong>-Spezialitäten 2012<br />
Räucherfisch Matjes<br />
Krustentiere<br />
Convenience <strong>Fisch</strong>portionen<br />
Marinaden<br />
Weichtiere<br />
unpaniert<br />
Suppen|Vorspeisen<br />
Konserven<br />
Service<br />
39
Change language