Fisch - GV-Partner
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<strong>Fisch</strong>portionen<br />
unpaniert<br />
Convenience<br />
Krustentiere<br />
Weichtiere<br />
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Marinaden<br />
Räucherfisch<br />
Suppen|Vorspeisen<br />
Konserven<br />
Service<br />
Süßwasserfisch - IQF<br />
TK Victoriasee-Barschfilet<br />
- Portion -<br />
(lates niloticus)<br />
140 - 160 g ohne Haut<br />
Kartoninhalt: ca. 33 Stück<br />
5 kg Kt<br />
praktisch grätenfrei, 10 % Glasur<br />
160 - 180 g ohne Haut<br />
Kartoninhalt: ca. 29 Stück<br />
5 kg Kt<br />
praktisch grätenfrei, 10 % Glasur<br />
TK Victoriasee-Barsch<br />
- Naturfilet -<br />
(lates niloticus)<br />
200 - 500 g ohne Haut<br />
6 kg Kt<br />
Nährwerte per 100 g<br />
Brennwerte 390 kJ / 94 kcal<br />
Eiweiß 19,1 g<br />
Kohlenhydrate 0,0 g<br />
Fett 1,8 g<br />
TK Wels - Naturfilet -<br />
(clarias gariepinus)<br />
140 - 220 g ohne Haut<br />
Kartoninhalt: ca. 27 Stück<br />
5 kg Kt<br />
Der afrikanische rotfleischige Wels wächst<br />
unter den strengsten Kontrollen heran und<br />
wird mit 18 Monaten und einem Gewicht von<br />
ca. 500 - 700 g geschlachtet. Das Filet verliert<br />
beim Auftauen kaum Wasser.<br />
praktisch grätenfrei, 10 % Glasur<br />
34 <strong>Fisch</strong>-Spezialitäten 2012 www.gv-partner.de<br />
!1200-jdaf!<br />
!1240-gacj!<br />
Nährwerte per 100 g<br />
Brennwerte 390 kJ / 94 kcal<br />
Eiweiß 19,1 g<br />
Kohlenhydrate 0,0 g<br />
Fett 1,8 g<br />
praktisch grätenfrei, 0 - 1 % Glasur<br />
!1098-bgfi!<br />
!1112-cdac!<br />
Nährwerte per 100 g<br />
Brennwerte 360 kJ / 85 kcal<br />
Eiweiß 18,0 g<br />
Kohlenhydrate 0,0 g<br />
Fett 2,0 g
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