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In der eigentlichen sortenkundlichen Literatur wird dem Systemzwang solcher Tabellen zumeist ausgewichen, Informationen über Einführungsdatum, Züchter und Genealogie der Sorten werden eher als Beigaben behandelt denn als wenigstens halbwegs zentrumsnahe Gegenstände der Sortenkunde. Was aber sind der Sortenkunde sortenkundliche Informationen? - 12 -
1.2. Beispiele zur sortenkundlichen Beschreibungssystematik Beispiel 1: Kartoffel ’Richters Imperator’ Obwohl der folgende Text nicht zur sortenkundlichen Literatur im engeren Sinn gehört, führe ich ihn an, weil er eine Vielzahl von sortenkundlichen Beschreibungsaspekten präsentiert. Das Zitat stammt aus einem Abschnitt über die Kartoffelsorten des Züchters Wilhelm Richter, Hameln, früher Zwickau "Original-Zucht-Station für neue Kartoffelsorten", zitiert nach: HILLMANN, P[AUL]: Die deutsche landwirtschaftliche Pflanzenzucht, 1910: 351f. ’Richters Imperator’ Eingetragene Hochzucht der D.L.G. Nr. 27. Richters Imperator ist ein Kreuzungsprodukt von Early Rose und Pattersons Viktoria vom Jahre 1869 und wurde 1875 in den Handel gegeben. Imperator ist noch heute hochertragreich, außerordentlich großknollig und von mittelspäter Reifezeit. Der Stärkegehalt beträgt durchschnittlich 18,5 bis 22%. Die Knolle ist groß, rundlich, weißschalig, weißfleischig und neigt zum Reißen in schweren Böden oder bei andauernd nasser Witterung. Die Schale ist rauh, auf schweren Böden erbaut mehr glatt. Nah der Ernte zeigt Imperator meist einen lila Schein am Nabel und Kronenauge. Die Augen sind zahlreich und wenig vertieft. Keimung spät, violett und nur am Kronenteil. Die Pflanze ist reichlich mittelhoch und macht durchschittlich drei bis fünf sehr kräftige, aufrechte, je ein- bis zweimal verzweigte Stengel. Das Blatt ist groß, dunkelgraugün, wenig blasig, zurückgekrümmt; die Fiederblättchen breit-eirund. Der Blütenstengel ist kurz, der Blütenstand gedrückt, die Blüte wenig zahlreich, violett, mit weißen Spitzen und zurückgekrümmt. Die Imperatorkartoffel bevorzugt sandigen Boden und eignet sich von allen übrigen Sorten am besten auch für in Kultur befindliche Böden 7. Klasse. Imperator findet ausgedehnte Verwendung als Fabrikkartoffel; bereits während der Blütezeit im August geerntet als sehr schmackhafte Frühkartoffel, und, in geeigneten Gegenden gebaut, als "Holländische Netz", "Weiße runde" auch unter andern Namen in den Handel gebracht, ist die Sorte eine gern gekaufte Speisekartoffel. Imperator kann mithin im besten Sinne des Wortes als "Universalkartoffel" bezeichnet werden. Imperator dient seit dem Jahre 1888 der Deutschen Kartoffel-Kultur-Station als Standardkartoffel und wurde vielfach prämiert. Beispiel 2: Speiserübe ’Navet d’Auvergne tardif’ aus: VILMORIN, PH. DE: Les plantes potagères, 4. Aufl. 1925: 465. [morphologische Gruppe] Navets ronds ou plats Navet d’Auvergne tardif. Synonyms: Rave d’Auvergne tardive, Rave dela Limague. Noms etrangers: Angl.: Late Mammoth Auvergne (flat red top) turnip. - All.: Späte Auvergne Stoppel-Rübe Racine aux deux tiers enterrée, en forme de toupie, mais passablement déprimée, mesurant 0 m 08 à 0 m 10 dans l'axe de la racine, sur 0 m 15 environ de diamètre. La partie hors de terre est colorée de violet rougeâtre ou bronzé assez foncé. Feuillage ample, vigoureux, plus touffu et plus foncé que celui de la variété hâtive. Cette variété, plus encore que la précédente, est surtout une plante de grande culture, très rarement employée comme légume en dehors de son pays d’origine. Le plateau central de la France juoit, à cause de son altitude, d’un climat très favorable à la culture des navets de grandes dimensions. On y trouve la Rave d’Auvergne et la Rave de Limousin, qui sont parmi les plus volumineuses variétés de navets cultivées en France. La Rave d'Ayres, cultivée dans les départements du Tarn et de Tarn-et-Garonne nous paraît être absolument identique à la R. d’Auvergne tardive. Beispiel 3: Rosenkohl ’Fest und Viel’ - 13 -
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