Download - VEN Verein zur Erhaltung der Nutzpflanzenvielfalt

so ist es natürlich, daß sich derselbe kräftiger ausbildet und die übrigen Pflanzen-[S.3]theile
gewöhnlich zurückbleiben, wodurch die Pflanzen unendliche Umformungen erleiden können.
Nehmen wir an, daß also bei dem Kohle dieser sich bildende Saftandrang nach den Blättern
sich hinneigt, so bilden sich dieselben an Umfang aus, die Rippen und Nerven werden dicker
und fleischiger und die zwischen diesen befindliche Blattmasse dehnt sich ebenfalls bedeutend
aus. Da aber diese Ausbildung der Blattmasse durch die Rippe und Nerven gewisse Grenzen
gesetzt ist, so fängt dieselbe an, sich in Blasen zu bilden, wodurch die Blätter, weil sich die Blasen
nach außen ausdenhen, sich nach dem Herzen zu wölben und einen Kopf bilden. Diese
Bildung ist in der 3ten Unterart Br. oleracea capitata bullata genau zu ersehen.
Wenn nun die Entwicklung der Blätter nach vorstehender Weise vor sich geht, jedoch so, daß
die Rippe und Nerven sich mehr mit der zwischen ihnen befindlichen Blattmasse vereingien und
die Substanz derselben ebenfalls mehr fleischig wird, so leisten die Nerven keinen Widerstand
und das Blatt dehnt sich ohne blasig zu werden aus; die Blätter wölben sich dadurch bedeutend
und schließen sich zuletzt in einen festen Kopf zusammen, wodurch dann die Bildung der 4ten
Unterart, Br. olerac. capitata laevis, das K r a u t , bewerkstelligt ist.
Im andern Fall erstreckt sich die Ausbildung der Pflanze allein auf den Strunk... 5te Unterart, Br.
olerac. caulorapa, K o h l r a b e ...
Eine weitere Mißbildung geschieht, wenn sich der Drang der Säfte auf den Blüthenstand erstreckt...6te
Unterart, Brass. oler. botrytis...
[S.5] Dies sind die Hauptgrundsätze, die bei der Bestimmung der Kohlarten hauptsächlich berücksichtigt
werden müssen..."
METZGER war mit diesen Überlegungen zu den Variationsmöglichkeiten an den verschiedenen
Pflanzenorganen ein plausibles System der infraspezifischen Gliederung auf der Ebene
der Unterarten (wie er es nannte) bzw. der Convarietäten (wie HELM 1963, GLADIS & HAM-
MER 2003 es nennen) in weitgehender Übereinstimmung mit den gewohnten volkssprachlichen
gartenbaulichen Typenbildungen gelungen 85 . Er hat sehr wohl gesehen, dass dieser
Ansatz im Hinblick auf die einzelnen Organe (Blatt, Kopfform) mit einem Zugewinn nachrangiger
Beschreibungsbegriffe weiter vertieft werden kann; aber er hat diesen Gedanken
nicht konsequent weiter geführt sondern, ohne sein Potential zu nutzen, gleichsam angehängt:
[S.5] Dies sind die Hauptgrundsätze, die bei der Bestimmung der Kohlarten hauptsächlich berücksichtigt
werden müssen; ebenso dürfen nachstehende Charaktere, die ebenfalls dem
Wechsel häufig unterworten sind, nicht außer dem Auge gelassen werden.
G e s c h l i t z t e Blätter... sie entstehen, wenn sich die Blattrippen und Nerven stärker und
auf Rechnung der fleischigen Blattmasse ausbilden...
G e f r a n z t e Blätter...
K r a u s ...
Das A e s t i g w e r d e n ...
Die F a r b e ist ebenfalls wechselnd und nüancirt sehr oft. Die ursprüngliche Farbe der
Stammform ist grün und geht bei alten oder kranken Pflanzen, besonders im Herbst, ins Röthliche
über...
[S.6] Die r u n d e o d e r l ä n g l i c h e K o p f f o r m ist eine Folge der Blattform; ist das
Blatt rund, so wird sich der Kopf ebenfalls rund ausbiilden, und erscheint dasselbe nach der
Länge ausgedehnt, so ist die Kopfbildung lang."
Ohne systematische Kraft ist dann eben auch die tiefere infraspezifische Gliederung der
"vierten Unterart" Brassica oleracea capitata laevis, die dann zwar einige Leitmerkmale aufgreift,
sie aber nicht plausibel organisiert:
Erste Spielart: Weißkraut
a) geschlitzblättriges Weißkraut
b) Frühes rundes Weißkraut
c) Späters rundes Weißkraut
d) Großes rundes Weißkraut
e) Großes rundes bläuliches Weißkraut
Zweite Spielart: Rothkraut
85 Seine (und DE CANDOLLES) Nomenklatur wurde in der floristischen Literatur umgehend verwendet
von PETERMANN 1838 (489), in der Flora von MARTENS & KEMMLER 1865 (34) wird sogar das Gliederungssystem
samt der morphogenetischen Terminologie übernommen.
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