Ausgabe 9 / 2013

Küchenzubehör/Wasserfiltration
Kommentar
Kompetente
Wasserexperten
gesucht
„Atomkraft? Nein, Danke! Bei
uns kommt der Strom aus der
Steckdose.“ Mit dieser launig wirkenden
Aussage wurden die ersten
Aktivisten der Anti-Atomkraft-Bewegung
belächelt und damit in den
Augen eines mäßig informierten
Durchschnittsbürgers unglaubwürdig
gemacht. Zumeist von Befürwortern
einer Technik, mit der
sich unglaublich viel Geld verdienen
ließ. Vorgetragen von Lautsprechern
aus Politik und Großindustrie,
die sich aufreizend ignorant
gaben und sich weigerten, sämtliche
Fakten rund um die angeblich
so saubere Energie Kernkraft
wahrzunehmen.
Inzwischen haben sich die Gefahren
und Kosten herumgesprochen,
die mit der Produktion von
Atomkraft verbunden sind, mit der
kaum kalkulierbaren Lagerung der
strahlenden Produktionsreste, mit
deren Transporten sowie der Sicherung
der Anlagen vor Terrorangriffen.
„Besser regenerativ“ hat sich
als konsensfähig erwiesen – über
alle Teile der Gesellschaft.
Und jetzt das: Als hätten wir mit
den mehr als ärgerlichen Begleitumständen
der sogenannten Energiewende
nicht genug Last, rückt
die Qualität des Trinkwassers auch
noch ins Bewusstsein. Wieder wird
gewarnt, teilweise mit den Ängsten
der Verbraucher gespielt. Und wieder
wird von offizieller Seite beschwichtigt,
nicht wahrgenommen
und Kritiker lächerlich gemacht.
„Chemie im Wasser? Nein, Danke!
Bei uns kommt das Trinkwasser
aus der Leitung“, könnte es analog
zum Atomkraftbeispiel lauten. Der
Witz daran ist schal wie eh und je.
Deutschland sorgt sich gern.
Und wer mit der Angst der Menschen
spielt, darf davon ausgehen,
dass schnell viele offene Ohren
auf Empfang schalten. Der
gesamte Komplex Ernährung bietet
sich für Bedenkenträger geradezu
an. Kaum hat sich die Ernährung
des Durchschnittsbürgers auf Basis
eines halbwegs ausgewogenen
Verhältnisses von Fetten, Kohlenhydraten,
Eiweißen, Vitaminen,
Mineralien und Spurenelementen
eingependelt, droht neues Ungemach,
weil sich irgendein neu entdecktes
Enzym nicht so entfalten
kann, wie es sollte. Bei manchen
Skandalen fragt man sich, wie die
Spezies Mensch bislang überleben
konnte. Andererseits: Von der Langzeitwirkung
der zumeist künstlich
chemisch erzeugten Stoffe unseres
modernen Lebens, haben wir allenfalls
den Hauch einer Ahnung.
Wie sind die angeblichen oder
tatsächlichen Belastungen des
Trinkwassers aus der Leitung also
einzuschätzen? Für einen Nicht-
Chemiker kein leichtes Unterfangen,
sich hier eine abschließende
Meinung zu bilden. Doch selbst als
interessierter Laie muss man kein
Anhänger nebulöser Verschwörungstheorien
sein, um die geschilderten
Fakten als gegebenenfalls
gesundheitsbeeinträchtigend zu interpretieren.
Um es bewusst vorsichtig
auszudrücken. Und immer
berücksichtigend, dass nicht nur
gesunde Erwachsene mit einem intakten
Immunsystem zu den Konsumenten
zählen, sondern natürlich
auch Babys und Kleinkinder
sowie alte und kranke Menschen.
32 KÜCHENPLANER 9/2013