TRIGOS CSR rechnet sich - Institut für ökologische ...

12.3. Beispiel Der Bäcker Ruetz GmbH
Motto: „Wir backen Wünsche!“
„Brot als Grundnahrungsmittel soll jenen Menschen helfen, denen dieses
Nahrungsmittel fehlt.“
Unternehmensprofil www.ruetz.at
Die „Der Bäcker Ruetz GmH“ wurde 1899 gegründet, ist ein Familienbetrieb und
beschäftigt heute 550 Mitarbeiter in 50 Filialen in Westösterreich.
Leitbild
„(Lithurgie)-Brot ist zum Teilen da und Hilfe für Schwache ist unser persönliches
Anliegen!“
Die Unternehmensphilosophie von „Der Bäcker Ruetz“ geht weit über die Grenzen
des Backens hinaus. Ein Schwerpunkt lautet Weiterbildung und ganzheitliche
Persönlichkeitsbildung der Mitarbeiterinnen. Dies zeigt sich auch in der Fluktuation.
Während diese in Bäckereien auch saisonbedingt bei rund 200 % liegt, hat „Der
Bäcker Ruetz“ einen Wert von lediglich 40 %.
Auch die Kennzahl für Sponsoringaktivitäten in Höhe von 1 % vom Umsatz ist
beeindruckend, viele Unternehmen spenden nicht einmal 1 % vom Gewinn. Die
Sponsoringaktivitäten gehen zu rund einem Drittel in Sozialmaßnahmen, der Rest in
Sport und Kultur.
Kennzahlen:
• Sponsoring in % vom Umsatz 1 %
• Werbung in % vom Umsatz 2 %
12.3.1. TRIGOS-Projekte „Brot für Afrika“ und „Brotbruderschaft“
Unter dem Motto „Brot für Afrika“ wird seit 2003 in allen 55 Filialen von „Der Bäcker
Ruetz“ im August ein eigens kreiertes „Afrika-Weckerl“ verkauft. 50 Cent je Brot
gehen an die Caritas für Aidswaisenprojekte in Burkina Faso. Damit kann das
Schulgeld bezahlt und täglich eine warme Mahlzeit zubereitet werden. So wird neben
akuter Krisenhilfe durch die Ausbildung der Kinder langfristig die Armut gelindert und
sie erhalten ein Stück Normalität und Lebensqualität.
Das eigens kreierte „Afrika-Weckerl“ ist ein teilbares steirisches Langsemmerl, auf
der einen Seite mit Mohn, auf der anderen Seite mit Sesam bestreut. Die Gedanken
dahinter sind einerseits das Teilen, andererseits Mohn = schwarz = Afrika, Sesam =
weiß = Europa. Vom Plakat zur Kampagne lachen zwei Mädchen, Lena, eine
Tirolerin und Michelle, ein Mädchen afrikanischer Herkunft, welches mit ihrer Mutter
im Caritas Integrationshaus lebt. Ein Missionar aus den Niederlanden, welche in Tiro
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