Neu Magazin GARCON - Essen, Trinken, Lebensart Nr. 60

Fish Klub Berlin Titel •
Erster Standort des Fish Klubs war die Markthalle Neun. „Ich habe
mich von Anfang an in diesen Ort verliebt“, sagt Margaux Friocourt,
„in die besondere Atmosphäre, das interessante Publikum und die
außergewöhnlichen Angebote der Händler.“ Dass in der Halle früher
schon andere versucht hatten, einen Fischhandel aufzuziehen, das
wusste sie. Auch, dass die Vorgänger mit ihren Offerten zu wenig
Zuspruch fanden und schließlich das Handtuch warfen. „Dass die
Leute hier keinen Fisch kaufen wollen, das konnte ich mir nicht vorstellen“,
sagt sie und behielt Recht. Heute gehört der himmelblaue
Kühlwagen des Fish Klubs zu den festen Größen der Kreuzberger
Markthalle – ebenso wie etwa Alfredo Sironi oder Annette Zeller.
Und nun werfen große Ereignisse ihre Schatten voraus. Kumpel &
Keule, die sagenhaft erfolgreiche Markthallenmetzgerei, baut einen
größeren Stand und der Fish Klub könnte – wenn alles so klappt, wie
es sich die Beteiligten vorstellen – nach dem Umzug der Metzger in
die andere Hallenecke deren jetziges Domizil übernehmen. „Mehr
Platz für Menschen und Produkte, damit mehr Service und die Chance,
den Markthallenbesuchern auch interessante Bistro-Angebote zu
machen“, fasst die 23-jährige Shop-Managerin Emma Depres die
Vorteile eines neuen Standortes zusammen. Auch wenn noch nicht
alle Messen gelesen sind, die Fish Klub-Mannschaft feierte schon
mal – am 4. Mai die Eröffnung ihrer „Summer Residency“, eines Popup-Restaurants
in der Neuköllner Manitiusstraße 28…
FISH KLUB BERLIN
Markthalle Neun
Eisenbahnstraße 42 / 43
10997 Berlin-Kreuzberg
www.fishklubberlin.com
Fish Klub in der Markthalle Neun.
Shop-Managerin Emma Depres.
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