GASTRO das Fachmagazin 4/24
Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.
YUMPU macht aus Druck-PDFs automatisch weboptimierte ePaper, die Google liebt.
Kaffee für alle<br />
Die optimale Kaffeemaschine für verschiedene Betriebsarten. von Michael Heinz<br />
Kaffee ist nicht nur ein<br />
Getränk, sondern ein<br />
integraler Bestandteil<br />
der gastronomischen<br />
Erfahrung. Die Wahl<br />
der richtigen Kaffeemaschine<br />
ist daher von entscheidender<br />
Bedeutung<br />
für den Erfolg eines<br />
Betriebs. In diesem<br />
Zusammenhang<br />
stehen verschiedene<br />
Arten<br />
vo n<br />
Maschinen zur Verfügung, darunter<br />
Vollautomaten, Halbautomaten<br />
und Siebträgermaschinen.<br />
Jede dieser Maschinen<br />
bietet ihre eigenen Vor- und<br />
Nachteile, die bei der Entscheidung<br />
berücksichtigt werden<br />
müssen.<br />
Vollautomaten: Effizienz<br />
und Beständigkeit<br />
Vollautomaten sind in der Gastronomie<br />
und Hotellerie weit<br />
verbreitet, da sie Effizienz und<br />
Konsistenz bieten. Diese Maschinen<br />
mahlen die Bohnen,<br />
brühen den Kaffee<br />
und können sogar Milch aufschäumen,<br />
alles auf Knopfdruck.<br />
Dies macht sie ideal<br />
für Betriebe mit einem<br />
hohen Durchsatz und begrenzter<br />
Zeit für die Zubereitung<br />
von Kaffeegetränken.<br />
Ein weiterer Vorteil<br />
von Vollautomaten ist<br />
ihre Benutzerfreundlichkeit.<br />
Mit voreingestellten<br />
Programmen<br />
können<br />
Baristas<br />
und<br />
Foto: bmf-foto.de / Adobe Stock
Change language