GASTRO das Fachmagazin 4/24

4/2024
TISCHKULTUR 77
ckungen ein paar wesentliche Punkte zu
beachten.
Hohe Ansprüche
Die perfekte Verpackung sollte einen sicheren
Transport von Speisen und Getränken
ermöglichen, sie schützen und
dabei attraktiv präsentieren – und natürlich
auch umweltfreundlich sein. Nur
so tragen Verpackungen nicht nur zur
längeren Haltbarkeit bei, sondern schonen
auch unsere Umwelt. Umwelfreundliche
Verpackungslösungen bestehen
aus nachhaltigen Materialien wie Karton,
Papier und Biokunststoffen. Indem
Verpackungen schrittweise reduziert und
umweltfreundliche Alternativen verwendet
werden, wird die Umwelt ein kleines
Stück weniger belastet. Dennoch sollte
das Motto immer lauten: So wenig Verpackung
wie möglich, aber so viel wie
nötig. Auch die Verpackungsindustrie
legt ihren Fokus immer mehr auf Nachhaltigkeit
und das, obwohl die Hersteller
vor einer komplexen Aufgabe stehen.
Denn nicht jeder verwendbare Werkstoff
verfügt über die nötigen Produkteigenschaften
und selbst wenn Materialien
alle technischen Eigenschaften erfüllen,
ist da immer noch der Kostenfaktor, der
dazu kommt. Während der Konsument
hohe Ansprüche an das Verpackungsmaterial
hat was Qualität, Präsentation und
Nachhaltigkeit betrifft, achtet der Gastronom
vor allem auf Faktoren wie Preis,
Lagerung und Handling.
Nachhaltige Markenbotschafter
Nicht nur Nachhaltigkeit ist ein Thema
bei Verpackungen, sondern auch
das Design selbst. Um sich von Mitbewerbern
hervorzuheben, loht es sich ein
paar Gedanken über die Gestaltung von
Bechern, Boxen und Co. zu machen. Individuell
gestaltet und bedruckt, können
Verpackungen das Markenimage
verbessern sowie das Kundenerlebnis
steigern, die Verwendung von taktilem
Design und haptischen Verpackungselementen
wäre hier ein Beispiel. Die Integration
von Texturen und Oberflächenstrukturen
in Verpackungsdesigns kann
sowohl Informationen vermitteln als
auch den Wiedererkennungswert steigern.
Jeder Betrieb hat eine Geschichte
zu erzählen. Wieso also nicht die Besonderheiten
oder Werte des Unternehmens
auf den Verpackungen kommunizieren?
Gastronomen verwandeln ihr
Geschirr so zu Markenbotschaftern.
Umweltfreundliche Alternativen
Auch auf dem Tisch ist Green ein Thema.
Ein Beispiel hierfür wäre die Umstellung
von herkömmlichen Einwegservietten
auf umweltfreundlichere
Varianten z.B. aus Bambus oder Recyclingpapier.
Diese Optionen schonen die
Baumbestände, verbrauchen weniger
Wasser und Energie bei der Herstellung
und sind zudem biologisch abbaubar. Es
gibt sie in verschiedenen Ausführungen
– von der Cocktailserviette bis hin zur
Besteckserviette – die sogar mit individuellem
Logo bedruckt werden können.
ADVERTORIAL
Halek: Trendsetter In Sachen
Nachhaltigkeit
Mit mehr als 30 Jahren Erfahrung und
einem Sortiment von über 1.900 innovativen
und nachhaltigen Verpackungslösungen
setzt das Familienunternehmen
aus Hagenbrunn neue Maßstäbe
im Bereich ökologischer Verpackungen.
Produkte, die das hauseigene ECO STAR
by Halek Label tragen, überzeugen durch
ihre Ökologie und Funktionalität – ein
Verdienst umweltfreundlicher Rohstoffe
wie Zuckerrohrfaser, Karton oder PLA.
„Nachhaltigkeit ist unser Ziel, ohne dabei
Qualität oder Design zu vernachlässigen“,
unterstreicht Sascha Halek. Das vielfältige
Angebot reicht von praktischen Take-Away-Behältern
und To-Go-Bechern
über stylische Food-Bowls bis hin zu umweltfreundlichen
Menüboxen. Entdecken
Sie mit Halek die innovative Zukunft der
Gastronomieverpackungen – effizient,
ökologisch, innovativ.
Besuchen Sie uns auf www.halek.at
Foto: Halek