GASTRO das Fachmagazin 4/24

4/2024
TOURISMUS 81
Greenes Engagement im
Trentino
Südtirol ist grundsätzlich ein Musterschüler
in Sachen green und einige Regionen
tun sich da besonders hervor.
Zum Beispiel das Valsugana, ein Tal,
reich an Wasser und unberührten Naturflächen,
wurde als erstes Reiseziel
nach den Standards des GSTC, das für
nachhaltigen Tourismus steht, zertifiziert.
Der Global Sustainable Tourism
Council ist eine Organisation, die im
Auftrag der Vereinten Nationen gegründet
wurde, um die 17 Ziele für nachhaltige
Entwicklung umzusetzen. Im Mittelpunkt
des Modells im Valsugana Tal für
die Entwicklung des Tourismus stehen
ein umweltfreundlicher Urlaub, der aber
für die Bevölkerung verträglich sein soll,
Der Kampagnenschwerpunkt des Salzburgerlandes
ist diesmal selbsterklärend:
Vom 10-jährigen Jubiläum Domquartier
Salzburg, das in Zusammenarbeit mit
dem Kunsthistorischen Museum Wien
ab Juni die Sonderausstellung „Die Farben
der Serenissima – Venezianische
Meisterwerke von Tizian bis Canaletto“
zeigt, über 20 Jahre Almsommer
mit Jazzkonzerten auf den Almen rund
um Saalfelden bis hin zu den Tonspuren
in Leogang wird der Kultur gefrönt.
sowie die Umweltpolitik und die soziale
und wirtschaftliche Nachhaltigkeit.
www.visittrentino.info
Hochkultur trifft Almkultur
Dazu 20 Jahre Museum der Moderne am
Mönchsberg und 50 Jahre Dommuseum
– die Richtung ist also klar, Kultur steht
im Fokus. Der Almsommer, ursprünglich
entwickelt, um die zahlreichen Wanderangebote
zu bündeln, hat sich zum absoluten
Renner entwickelt und wird schon
seit einiger Zeit auch mit der Kultur verbunden.
Zudem gilt der Almsommer als
Vorreiter für den naturnahen Tourismus
im Alpenraum.
www.salzburgerland.com
Foto: SalzburgerLand Tourismus Christian Lendl Foto: ph.C.Corrent
Aus eins
mach drei
Im Lavanttal, seit 2020 die zweite
Slow Food Travel Region Kärntens,
geht’s bei Genussexpeditionen
mit dem Rad, per Bus oder
auf eigene Faust zu den Produzenten.
Das Spektrum reicht vom
GeNUSShof der Familie Kienzel
bis zum Austernpilzhof Deinsberger
über den Weinhof vlg. Ritter.
Die weltweit erste Slow Food
Travel Region erstreckt sich vom
Gail- und Lesachtal bis zum Weissensee
(seit 2015) und seit zwei
Jahren zählt auch die Region Mittelkärnten
zu Slow Food. Genussvoller
Wegweiser bei allen ist der
Kärnten Slow Food Guide mit
knapp 90 Restaurants und ganz
viele Schnecken. Der Guide lässt
auch hinter die Kulissen nachhaltiger
Kreislaufwirtschaft und
in die Kochtöpfe der Gastgeber
blicken, die besonders auf heimische
Produkte setzen. Nachhaltiger
Genuss garantiert! Erhältlich
ist der Guide im Buchhandel
oder online unter www.slowfood.
guide.
www.kaernten.at/kulinarik