GIÁO TRÌNH THỰC HÀNH HÓA HỮU CƠ TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TP. HỒ CHÍ MINH (2016)

3.2.1.3. Phản ứng với FeCl 3
Thuốc thử FeCl 3 dùng để phát hiện các amin, khi cho dung dịch FeCl 3
vào dung dịch có metylamin sẽ có kết tủa màu đỏ nâu:
3.2.1.4. Tác dụng với axít nitro (HNO 2 )
Các amin đều tham gia phản ứng với axít HNO 2 , nhưng tùy thuộc vào
bậc các amin và amin béo hoặc thơm mà sẽ cho các sản phẩm đặc trưng khác
nhau.
- Nếu dung dịch sủi bọt mạnh thì chất khảo sát là amin bậc 1:
- Nếu dung dịch chuyển từ màu vàng nhạt và đôi khi có kết tủa tách ra
thì chia hỗn hợp thành 2 phần: một phần đun cách thuỷ ở 50 o C. Phần còn lại
được đổ vào ống nghiệm có chứa 0,05 g β-naphtol được hoà tan trong 3mL
dung dịch NaOH 10%.Nếu ống nghiệm thứ nhất nhất sủi bọt mạnh còn ống
nghiệm thứ hai xuất hiện màu đỏ da cam, thì chất khảo sát là amin thơm bậc 1
Nếu thấy có dầu màu vàng tách ra ở đáy ống nghiệm thì chiết lớp dầu
bằng ete, rữa phần chiết bằng dung dịch NaOH 10% rồi bằng H 2 O
sạch cho đến khi hết axít HNO 2 . Nhúng phần ống nghiệm vào cốc
nước sôi (làm trong tủ hút để loại hết ete). Phần nitrosamin được
nhận biết bằng phản ứng Libecman.
Nếu sau khi cho dung dịch NaNO 2 20% vào mà thấy hỗn hợp phản
ứng tạo thành dung dịch màu đỏ và sau khi làm lạnh bằng nước đá rồi
kiềm hoá bằng dung dịch NaOH loãng hoặc bằng dung dịch Na 2 CO 3
10% mà thấy xuất hiện kết tủa xanh, thì chất khảo sát là amin bậc 3:
109