GIÁO TRÌNH THỰC HÀNH HÓA HỮU CƠ TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TP. HỒ CHÍ MINH (2016)

10.2.8. Xác định thành phần của tinh dầu
10.2.8.1. Mục đích: Xác định thành phần của vỏ các loại tinh dầu bằn phương
pháp sắc ký khí và sắc ky khí ghép khối phổ từ bốn loài Citrus được chọn lựa
ở Tunisia cho thấy thành phần tinh dầu khác nhau là do ảnh hưởng của gen.
10.2.8.2. Tổng quan:
Vỏ các loại tinh dầu từ bốn loài Citrus lựa chọn Tunisia: cam ngọt
(Citrus sinensis Osbeck ) , quýt ( Citrus reticulata Blanco ) ; chua màu cam (
Citrus aurantium L. ) và pummelo (Citrus grandis Osbeck ) , canh tác theo các
điều kiện tương tự đã được phân tích sắc ký khí ( GC ) và sắc ký khí khối phổ
( GC- MS ) . Các loại dầu thiết yếu nội dung dao động từ 1,06% đến 4,62% ( w
/ w) ở pummelo và mandarin , tương ứng . Các phân tích định tính và định
lượng dẫn đến việc xác định 70 thành phần trong tất cả các mẫu tinh dầu .
Các loại tinh dầu này thành phần chủ yếu bao gồm các hydrocacbon
monoterpene ( 97,59-99,3 %) , với limonene ( 92,52-97,3 %) và β - pinen (
1,37-1,82 ) là cấu tử chính . Các hợp chất còn lại < 1% .
10.2.8.3. Vật liệu và phương pháp
10.2.8.3.1. Vật liệu thực vật:
Trái cây và lá được thu thập từ những cây khỏe mạnh, trồng trong điều
kiện như nhau ở các trạm thử nghiệm Nông nghiệp École Supérieure d', de
Mograne , ESAM , Zaghouan ở Tunisia. Các giống cây trồng được lựa chọn
là: cam ngọt (C. sinensis Osbeck ) giống Meski (MES ), Valencia late (VAL) ,
Navel Thomson (THN) và Maltaise blanc (MAB).Trái cây được cắt thành 6
phần bằng nhau loại bỏ múi. Vỏ và lá sau đó làm khô trong ở nhiệt độ phòng
(20 ± 2 ° C ) trong một tuần, và sau đó đem đi trích tinh dầu.
10.2.8.3.2. Ly trích tinh dầu
Vỏ khô 100 g được nghiền nhỏ và chưng cất lôi cuốn hơi nước trong 3
giờ, tinh dầu thu được làm khan bằng Na 2 SO 4 và lưu trữ trong chai ở 0 0 C .
10.2.8.3.3. Phân tích GC and GC–MS
Phân tích sắc ký khí được tiến hành trên máy sác ký khí Shimadzu
HRGC -2010 có đầu dò ion hóa ngọn lửa ( FID ), và tiêm mẫu tự động (AOC
– 20i) và tự động lấy mẫu - AOC -20A. Cột không phân cực Rtx – có kích
thước cột là ( 30 m × 0,25 mm x 0,32 micromet ). Nhiệt độ lò đã được giữ từ
50°C trong 10 phút và chương trình nhiệt là tăng 2 0 C/1 phút đến đến 190°C.
Nhiệt độ của detector và đầu bơm mẫu là 230 0 C. Khí mang N 2 có tốc độ là
1.6 mL/phút và tỷ số cắt dòng là 1:20. Thể tích mẫu tim là 0.5 µL của tinh
dầu đã pha loãng trong n - pentane ( LabScan Dublin , Ireland ).
The GC–MS analyses were performed on a gas chromatograph HP
6890 (II) interfaced with a HP 5973 mass spectrometer (Agilent Technologies,
Palo Alto, Ca, USA) with electron impact ionisation (70 eV). A HP-5MS
capillary column (60 m × 0.25 mm, 0.25 μm film thickness) was used. The
column temperature was programmed to rise from 40 to 280 °C at a rate of
5 °C/min. The carrier gas was helium with a flow rate of 1.2 ml/min. Scan time
and mass range were 1 s and 50–550 m/z, respectively.
212