GIÁO TRÌNH THỰC HÀNH HÓA HỮU CƠ TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TP. HỒ CHÍ MINH (2016)

Sự este với các rượu thơm có thể đạt được hiệu suất cao bằng cách sử
dụng lượng thừa axít. Sau đó lượng thừa axít được tách bằng cách rữa với
nước và xử lý với Na 2 CO 3 .
4.2.1.2. Từ hợp chất nitril
Khuấy một hỗn hợp gồm có hợp chất nitril với rượu trong sự hiện diện
của axít sulfuric, sự thuỷ phân và este hoá xảy ra:
4.2.1.3. Từ clorua axít
Từ halogenua axít phản ứng với một lượng tương đương của rượu
hoặc phenol cho este với hiệu suất cao:
CH CH C OH + SOCl 2 CH CH C Cl + SO 2 + HCl
O
O
Acid xinnamic
Clorua xinnamoyl
CH CH C
O
Clorura xinnamoyl
Cl
+ HO
CH CH C
O
O
Phenyl xinamat
C 6 H 5 + HCl
4.2.1.4. Phản ứng giữa anhydrit axít và rượu
4.2.1.5. Phản ứng trao đổi este
4.2.1.6. Tạo este bằng phản ứng thuỷ phân rượu
4.2.2. Cơ sở lý thuyết của quá trình chưng cất
Có hai chất A và b có nhiệt độ sôi xa nhau, đủ để tinh chế bằng phương
pháp chưng cất đơn. Gọi áp suất hơi của A và B khi chúng nguyên chất là P A
và P B và p A và p B là áp suất hơi riêng phần của nó trong pha hơi ta có biểu
thức sau:
121