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“Tutti possono cucinare.”
AUGUSTE GUSTEAU
Carbonara di mare Hakuna Matata
DESCRIZIONE:
Ingredienti solo apparentemente calorici, in quanto le quantità degli stessi sono minimali.
Per fare dell’ordinario un qualcosa di straordinario, dalla leggerezza unica.
INGREDIENTI:
Spaghetti trafilati al bronzo, capesante, alici di Cetara, tonno fresco, scorza di lime bio
a julienne, prezzemolo arabo, aglio, cipollotto, burro chiarificato, olio di Peranzana, salsa
di datterini gialli bio, pecorino romano, parmigiano reggiano, acqua di cottura, julienne
di melanzane e tuorlo d’uovo.
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