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“Tutti possono cucinare.”
AUGUSTE GUSTEAU
Cheesecake ai lamponi
DESCRIZIONE:
Dolce a base di ricotta fresca, scorza di limone e lamponi.
INGREDIENTI:
Per 10 bicchieri: biscotti, 150 gr di burro, 50 gr di ricotta (di pecora, freschissima), 300 gr di
panna, 200 gr di zucchero a velo, 100 gr di lamponi, limone non trattato, rhum (1 cicchetto),
4 fogli di colla di pesce, zucchero (2 cucchiai).
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