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PROCEDIMENTO:
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria
e tostare le mandorle (in foto si vede
solo il cioccolato fondente, quello
bianco è sciolto in un’altra ciotola).
Mescolare le mandorle al cioccolato
fuso facendo attenzione a ricoprirle
tutte.
Con due cucchiaini riempire con
il composto i pirottini di carta.
Riporre in frigo a rassodare
per 2 o 3 ore.
Gustale con i tuoi cari
accompagnandole con un bel
bicchierino di Rum.
Chef Maria Grazia Sangiacomo