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“Tutti possono cucinare.”
AUGUSTE GUSTEAU
Filetti di pesce spada con panatura
di sesamo e pistacchio
DESCRIZIONE:
Filetti di pesce spada con impanatura di sesamo, pistacchio e semi di papavero cotti
in una base di cipolla rossa appassita.
INGREDIENTI:
Per 4 persone: 2 fette grandi di pesce spada, 1 cipolla rossa di Tropea, un fondo di bicchiere
di vino bianco, semi di sesamo e di papavero, granella di pistacchio, olio e sale.
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