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PROCEDIMENTO:Fare rosolare il cipollotto tagliatofinemente con la pancetta acubetti, sfumare con vino biancocon l’aggiunta di un cucchiaino dizucchero di canna, aggiungere gliasparagi sbollentati per 5 minuticirca con un tocco finale di polveredi pistacchi di Bronte.Chef Domenico Provenzano
“Tutti possono cucinare.”AUGUSTE GUSTEAUTIMmagini che pasta?DESCRIZIONE:Fusilli con crema di pistacchio e speck.INGREDIENTI:Olio evo, granella (farina) di pistacchio, peperoncino, sale, speck, pasta (a piacere).
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