Desafíos desde la seguridad alimentaria - Oxfam Blogs

Desafíos desde la seguridad alimentaria y nutricional en Nicaragua
2012
precios-- competitividad a la producción de alimentos.
Dada la intrincada cadena de comercialización de los
granos básicos, de las hortalizas y de las verduras,
como de los lácteos y de la carne, este efecto se
amplía, afectando a los pobladores urbanos pobres y
de ingresos medios bajos, más que a otros estratos de
población que son menos sensibles al alza de precio de
los alimentos.
Según los registros del BCN (2012), entre 2002 y 2008,
antes de la recesión que experimentó la economía
nicaragüense como secuela de la crisis mundial, los
precios de los alimentos mostraron una tendencia alcista,
que a partir de 2004 fue superior a la inflación promedio
anual de los bienes de consumo final. Para ese período,
la inflación promedio anual de los alimentos fue de poco
más del 13%, contra casi 10% de la inflación general.
La recesión económica de 2008, aunada a una política
monetaria contractiva, indujo a una fuerte deflación
de la economía, por lo que los ritmos de inflación se
desaceleraron a casi el 4% para los alimentos, y 3.7%
para la inflación general.
En consonancia con la recuperación de la economía, a
partir de 2010 la inflación ha repuntado aunque con un
ritmo más pausado. En términos promedio anual, entre
2009 y 2012, el ritmo inflacionario ha sido del 3.4%,
aunque en 2012 la tendencia es a una inflación de dos
dígitos, lo que en parte refleja la influencia del alza de
los precios internacionales, pero también la presencia
de oligopolios y de sistemas comerciales manipulados,
que comercian especulativamente con el hambre de los
más pobres.
En el período 2003-2011, tanto las actividades de
restaurantes como las de hoteles, de alimentos y de
bebidas no alcohólicas, y de transporte, registraron una
inflación promedio de dos dígitos, entre casi 1 y 12%.
Los bienes como muebles y del hogar, así como las
bebidas alcohólicas, registraron una inflación de 9% o
cercana a esta cifra.
Gráfico No. 8
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