Desafíos desde la seguridad alimentaria - Oxfam Blogs

Desafíos desde la seguridad alimentaria y nutricional en Nicaragua
2012
También puede apreciarse que la productividad laboral
en el agro nacional presenta una tasa de crecimiento
muy baja, lo cual no favorece un rendimiento económico
aceptable, reduce las capacidades de acumulación
(inversión) y mantiene menos competitivo al país en
relación con el resto del mundo.
propietarios que han acumulado tierras de diversas
formas. Una parte de estas son cultivadas por sus
propios dueños, otras son dadas en arriendo y otras
están subutilizadas. En general, a nivel local, se opina
que una parte de estas tierras son las mejores para las
actividades agrícolas.
Acceso y costo de recursos de
producción
Sin duda, la base de la distorsión en la creación de
alimentos en Nicaragua descansa en el difícil acceso
a los recursos básicos de producción, y en el alto
costo de estos para la mayoría de las familias rurales,
principalmente, los hogares a cargo de mujeres.
Cáceres (2010) señala que
…el problema de la seguridad alimentaria
mundial no es a corto plazo un problema técnico,
ambiental o demográfico, sino ante todo un asunto
de falta de medios de producción en manos de
los pequeños productores y campesinos pobres,
que no pueden satisfacer sus necesidades de
alimentos. Al mismo tiempo, se origina en la falta
de poder adquisitivo de los consumidores pobres
de las zonas rurales y urbanas (p. 30).
Las tierras propias y arrendadas por los pequeños
productores no son explotadas satisfactoriamente por
falta de otros recursos como semillas, fertilizantes, etc.
“…la cantidad de tierra no se trabaja completamente,
y los que tienen que alquilar tierra lo hacen poco
porque a veces no hay suficientes recursos, y lo
que más predomina en la producción es el trabajo
a medias, porque el alquiler está muy caro”
(Méndez, 2012).
Adicionalmente, un pequeño productor, para obtener
insumos de producción requiere financiamiento, el
cual es inaccesible debido a la ilegalidad de la tierra.
En este sentido, se percibe avances en el país, pero
insuficientes.
Tierra
En cualquier sistema agroalimentario, la tierra y el agua
son recursos indispensables para su funcionamiento. Su
extensión (volumen), calidad, ubicación y tenencia son
variables claves al momento de evaluar su impacto en
la producción. En términos generales, puede afirmarse
que para los pequeños productores nicaragüenses
la media de cualquiera de las variables no es la más
favorable. A la par, el uso inapropiado o deterioro de
los suelos ha obligado a un régimen de producción
extensiva.
“…podríamos decir que anteriormente no ha habido una
política clara de apoyo a la tenencia de la tierra, ahora sí
con este nuevo gobierno, pero aún hay inseguridad con
la tenencia de la propiedad en el municipio, tanto en el
casco urbano como en el rural” (Paiz, 2012).
“En cuanto a la situación de la tenencia de la tierra, son
contados los que tienen mucha tierra, en la zona húmeda
la mayoría tiene tierra, pero todavía hace falta trabajar en
la legalización, sin embargo, en la zona seca podemos
decir que un 30% de la gente no tiene tierra ni acceso
suficiente al agua…”
(Aguilera, 2012).
La capacidad de producción de los pequeños
productores está determinada, entre otros factores, por
el tamaño de las tierras disponibles. De acuerdo con
diversas fuentes, en el país, la mayoría de las unidades
productivas promedian menos de cinco manzanas.
Es preciso mencionar que lo expuesto se agrava al
referirse a las comunidades indígenas, las cuales se
encuentran desprotegidas, y, por su pésima condición
económica, se han visto obligadas a deshacerse de uno
de sus más preciados recursos.
En otro extremo, se ubican los medianos y grandes
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