Desafíos desde la seguridad alimentaria - Oxfam Blogs

Desafíos desde la seguridad alimentaria y nutricional en Nicaragua
2012
Tabla No. 16
Nicaragua: PEA rural femenina y PEA rural, 1980-2010
Participación de la PEA rural femenina en la PEA rural
(en porcentajes)
Tasa de crecimiento
promedio anual (2000-
2010)
1980 1990 2000 2005 2009 2010
PEA rural
femenina
PEA rural
total
17.5 19.6 25.3 27.5 29.2 29.6 13.9 8.1
Adaptado de Productividad Agrícola de la Mujer Rural en Centroamérica y México (Ramírez, 2011, p. 26).
13.9 %. No obstante, la situación del ingreso continúa
siendo desfavorable a la mujer. El ingreso agrícola de
las mujeres como porcentaje del ingreso de los hombres
es del 69.8% (2005) (Ramírez, 2011, p. 33).
Por consiguiente, un primer problema está ligado a los
reducidos volúmenes de producción asociados a la baja
productividad (insumos y prácticas inadecuadas) y el
cambio climático.
“La producción es más para el autoconsumo, las familias
se ven obligadas a vender parte de las cosechas porque
hay otras necesidades que resolver, y eso agudiza el
problema de la soberanía y de la seguridad alimentaria
de la población”
(Paiz, 2012).
“La producción se destina la mayor parte para el
autoconsumo, no es suficiente para vender, sin embargo,
muchas veces se hace para cubrir otras necesidades”
(Aráuz, 2012).
“El problema es que la producción no es suficiente, y lo
poco que la familia obtiene una parte la vende para
obtener otros productos necesarios para la dieta, como
el arroz, entre otros. Esto obliga a tener que salir a otros
lugares para trabajar y conseguir los alimentos”
(Guzmán, 2012).
Agricultura campesina
La producción agrícola del país descansa en manos de
pequeños productores (unos 200,000). Como se señaló
previamente, una parte significativa de esta producción
se dedica a la exportación y al comercio nacional; pero
la inmensa mayoría se destina para el autoconsumo, y
lo poco que se puede vender es para satisfacer algunas
necesidades que no siempre son básicas.
“La población del municipio se dedica principalmente a
la agricultura, sobre todo a la siembra de granos básicos
(maíz, frijol y sorgo), a la crianza de aves y (a la siembra)
de algunas hortalizas en el patio. Por cultura se ha
utilizado la producción en milpa, que es el asocio de
maíz, frijol y calabaza, en la búsqueda de mayor
diversificación de los cultivos. Los rendimientos son muy
bajos y de subsistencia, la cosecha dura para una
pequeña temporada y más para el autoconsumo, si se
vende es en el mercado local el poco excedente”
(López M., 2012).
Cabe resaltar que ha habido casos que ilustran una
mejoría en los rendimientos productivos, combinados
con un manejo apropiado del suelo. Destaca la
posibilidad concreta de rescatar las prácticas indígenas
ancestrales como alternativa a las prácticas que han
contribuido a deteriorar el ambiente.
“Mediciones realizadas en laderas después del Huracán
Mitch, en América Central, mostraron que los
agricultores que usaban prácticas sostenibles, como
cultivos de cobertura de «mucuna», cultivos intercalados
y agroforestería sufrieron menos «daño» que sus vecinos
convencionales. El estudio, que abarca 360 comunidades
y 24 departamentos en Nicaragua, Honduras y
Guatemala, mostró que las parcelas diversificadas que
tenían del 20 al 40% más capa vegetal y mayor humedad
de suelo, sufrieron menos erosión y experimentaron
pérdidas económicas inferiores que sus vecinos
convencionales
(Holt-Giménez, 2001).
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