Desafíos desde la seguridad alimentaria - Oxfam Blogs

Desafíos desde la seguridad alimentaria y nutricional en Nicaragua
2012
VI. El sistema agroalimentario en Nicaragua
El estado de la seguridad alimentaria y nutricional de
cualquier país está determinado por las condiciones
de su sistema agroalimentario en su interrelación con
el mercado externo (exportaciones e importaciones).
En términos generales, en una parte significativa de
nuestros países, el peso de la agricultura ha venido
decayendo, dando lugar a un sector industrial y de
servicios de crecimiento vertiginoso. No obstante, se
aprecia que en el caso de Nicaragua, la situación es un
tanto distinta. Ramírez (2011) expresa que
La importancia de la agricultura ha venido
decreciendo en los países de la región. En
promedio la participación de la agricultura en
la economía es menor al 10%. En países como
Guatemala y Nicaragua la agricultura se ha
mantenido con una participación de alrededor de
10% (p. 17).
Tabla No. 12
Nicaragua: PIB agrícola como parte del PIB, 2005-2010
(en porcentaje)
2005 2006 2007 2008 2009 2010
10.2 10.1 9.2 9.9 9.6 9.7
Adaptado de Productividad Agrícola de la Mujer Rural
en Centroamérica y México (Ramírez, 2011, p. 24).
Sumado a lo anterior, se advierte una notoria discrepancia
en el peso de la población nicaragüense dedicada a la
agricultura respecto a otros sectores.
Así, Baumeister (2009) dice al respecto que:
A diferencia de otros países latinoamericanos, el
agro en Nicaragua representa un poco más del
35% de toda la PEA nacional (sumando zonas
rurales y urbanas). Dentro de las zonas rurales,
el agro representa más del 70% del empleo
total… (p. 5).
Con una mirada más cercana a las actividades
agrícolas en el país, conviene destacar que existen
diferencias notables entre la producción de exportación
y la de subsistencia. Esta última, a la cual se dedica la
mayor parte de la población rural, se concentra en unos
cuantos alimentos básicos con prácticas inadecuadas e
insumos insuficientes.
Como puede apreciarse, no solo existen diferencias
por el atractivo de la producción para el mercado, sino,
también, por los rendimientos productivos que hacen
precaria cualquier actividad en la ruralidad pobre de
nuestro país.
Tabla No. 13
Nicaragua: productividad laboral en el sector agropecuario, 2000-2010
(Se calculó sobre la base del producto interno bruto agropecuario entre la población
ocupada en actividades agropecuarias)
Miles de dólares del año 2000
Tasa de
crecimiento
(promedio
anual)
2000 2005 2008 2009 2010
1.022,8 1.398,3 1.463,7 1.487,5 1.119,5 0,9
Adaptado de Productividad Agrícola de la Mujer Rural en Centroamérica y México (Ramirez, 2011, p. 25).
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