Aplicaciones de la Biotecnología en Seguridad Alimentaria

BIOTECNOLOGÍA Y SEGURIDAD ALIMENTARIALABORATORIO DE ANÁLISIS DE RESIDUOS DE PLAGUICIDAS (LARP)Universitat Jaume IDepartamento: Ciències Experimentals12071 CastellónPágina Web: http://www.larp.uji.es/Persona de ContactoNombre: Félix Hernández HernándezCorreo electrónico: hernandf@exp.uji.esTeléfono: 964728100Áreas de aplicaciónDetección y cuantificación de agentes nocivosComponentes del Alimento:Xenobióticos: PlaguicidasAgentes Infecciosos:Biotoxinas: Toxinas marinasTóxicos que aparecen en el procesamiento:Detección de OMGs:Identificación de Especies:Aplicaciones en Conservación:Aplicaciones en Envasado:Nuevos alimentos/Alimentos funcionales:Otros:ServiciosServicioDescripción1. Determinación de residuos de plaguicidas ymetabolitos en muestras de interés ambiental yalimentario en cumplimiento de los principiosde las Buenas Prácticas de Laboratorio (BPL).Fase de laboratorio en estudios BPL para el registro deproductos fitosanitarios, usando técnicos decromatografía de gases y cromatografía líquidaacopladas a espectrometría de masas (GC-MS, GC-MS/MS, LC-MS/MS). Análisis de muestras vegetales,aguas, suelos y organismos acuáticos.2. Desarrollo, validación y transferencia demetología analítica para la determinación decontaminantes orgánicos prioritarios endistintos tipos de muestras.3. Monitorización de contaminantes orgánicosprioritarios en aguas de acuerdo con laDirectiva Marco de Aguas (Directiva2000/60/CE).Aplicación de métodos analíticos combinando GC-MS yLC-MS para el control de contaminantes orgánicos en laautorización de vertidos al cauce público.ObservacionesEl LARP dispone de Certificado de cumplimiento de Buenas Prácticas de Laboratorio (BPL) para la realización de estudiosde “determinación de residuos de productos fitosanitarios”, tal como ha establecido la Unión Europea y la OCDE(Certificado 03/17/BPL22).71