Cómo alcanzar una vida plena y saludable - La Posada del Qenti e-Book

Cómo alcanzar un vida plena y saludable
La recomendación de la Organización Mundial de la Salud (OMS)
es de no más de 5 gramos de sodio por día, en nuestro país, el
consumo es de 12 gramos diarios. Pero el sodio no sólo se encuentra
en la sal de mesa; es componente de diversos conservantes,
edulcorantes, saborizantes y otros aditivos alimentarios. Un
gran consumo de alimentos procesados o productos industrializados
o de productos con alto agregado de sodio como los productos
de copetín, bocadillos, etc., estarán relacionados con una alta
ingesta de sodio sin que lo tengamos en cuenta realmente.
Es importante que tomemos una actitud responsable frente al consumo
de sodio, eligiendo productos reducidos en su contenido,
leyendo la información nutricional o los ingredientes de los productos
para descubrir “ese sodio oculto” de los aditivos:
• Evitar el agregado de sal común mientras se cocina
• Reemplazar la sal por hierbas y especias y evitar llevar el salero
a la mesa.
• Disminuir el consumo de alimentos preparados y en conserva,
así como fiambres, embutidos y quesos duros.
• Aumentar la ingesta de frutas y vegetales e incluir lácteos descremados,
disminuir la ingesta de alcohol
• Realizar actividad física en forma regular
Estas recomendaciones generales junto a un chequeo clínico frecuente
son pilares para prevenir la hipertensión arterial y sus enfermedades
asociadas, para el logro de una mejor calidad de vida.
Alimentos industrializados, enemigos de la
salud
Los alimentos industrializados, a diferencia de los naturales, son
los que han sido sometidos a diferentes procesos de fabricación y
elaboración, para que permanezcan en buen estado de conservación,
aún después de un tiempo de ser producidos.
El moderno estilo alimentario industrializado, genera en gran
medida, las bases de un desorden sistemático que altera negativamente
nuestra función metabólica y a todo el organismo en
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