Cómo alcanzar una vida plena y saludable - La Posada del Qenti e-Book

Cómo alcanzar un vida plena y saludable
Y si el desayuno es, como nos hemos cansado de repetir la comida
más importante del día, no parece que el consumir toda esa
energía para ir a dormir sea la mejor de las opciones. El consejo
sigue siendo consumir comidas equilibradas y porciones ajustadas.
Conservando los saludables y gratificantes clásicos: Desayuno,
Almuerzo, Merienda y Cena.
Desnutrición en la obesidad
En la historia de la humanidad, la obesidad en las diferentes culturas
estuvo asociada al atractivo físico, la fuerza y la fertilidad.
Demostrado queda en las piezas artísticas más antiguas donde
la figura obesa era objeto de reverencias y aceptación cultural,
(venus, buda, etc.). Posteriormente donde escaseaba la comida
ser obeso era considerado un símbolo de riqueza y estatus social,
luego fue más un signo de lujuria, apetito e inmersión en el reino
de lo erótico.
También ha sido vista como un símbolo dentro de un sistema de
prestigio. La clase de comida, la cantidad y la manera en la cual
es servida están entre los criterios importantes de la clase social.
En la modernidad se ha considerado propia de países desarrollados,
asociada a bienestar económico que permite comer en abundancia.
Sin embargo, en la actualidad se habla cada vez más de la obesidad
en la pobreza. Debido a la mala calidad de la dieta que
concentra alimentos energéticos pero pobres en nutrientes saludables,
vitaminas y minerales, es decir un exceso calórico que
provoca elevada proporción de grasa, por lo que puede existir una
obesidad con una desnutrición oculta. Debido a esto la obesidad
en la pobreza se caracteriza por una baja talla, con bajo peso al
nacer o en la infancia por haber padecido desnutrición intrauterina.
Lo que condiciona a que el cuerpo ahorre más y así favorezca
a tener en la adultez un elevado peso corporal.
Todo está condicionado también por los métodos de cocción que
se utilizan, a la abundancia de hidratos y grasas. A las escasas
frutas y verduras, así como también a las proteínas completas por
la pobre ingesta de lácteos y carnes de buena calidad. Y la falta
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